Anne Mieke Ravenshorst

Redacteur/coördinator Bakkerswereld

Studeerde journalistiek en voorlichting. Via haar werk als verslaggever bij regionale media kwam ze terecht bij Bakkerswereld, het vakblad waarop ook haar ouders geabonneerd waren. Ze werkte vervolgens jarenlang als eind- en featureredacteur bij het Agrarisch Dagblad en bij diverse vakbladen in de retailbranche: boer-bakker-bolletje. Anne Mieke hervond haar 'roots' bij Bakkerswereld, dat inmiddels veel meer is dan een magazine; de online-omgeving wordt steeds belangrijker. Op deze beknopte redactie werkt zij als (eind-)redacteur en coördinator, waarin ze wordt bijgestaan door een vertrouwd team freelancers.

Tien is het eenmalige magazine ter gelegenheid van 10 jaar BI.

10 jaar BI: van actieve werving tot een bijna-cursusstop

Bakery Institute bestaat tien jaar. Reden voor een terugblik en reflectie.

Echte Bakker Van der Veer komt met de primeur van een zelfscankassa.

Van der Veer biedt snelle klant een zelfscanner en onthaalt...

Een warme bakker waar de onthaaste klant een kop koffie pakt, terwijl de snelle consument via de zelfscanner zijn weg naar buiten vindt. Echte Bakker Van der Veer biedt beiden ruimte in de geheel vernieuwde winkel in Barneveld. Het bedrijf heeft als eerste bakkerij in Nederland een scankassa in gebruik genomen. Bedrijfsopvolger Remco van der Veer heeft daar een eigen visie op.

Puur Hollands brood komt van graan van Nederlandse bodem. Foto's: Royal Steensma

Alledaags en bijzonder van eigen bodem: Puur Hollands

Puur Hollands is de naam van een nieuwe range busbroden gemaakt van tarwe van Hollandse bodem.

HAS Hogeschool. Foto: Archief Bakkerswereld

HAS begint studiejaar met workshop zout- en suikerverlaging

HAS Hogeschool is begonnen met het nieuwe studiejaar, waarin opnieuw diverse cursussen op poten worden gezet. De eerste in oktober gaat over zout- en suikerverlaging.

Foto: FIA

FIA-bedrijven bundelen krachten in FIA-vereniging

Het regionale samenwerkingsverband Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen, heeft er een nieuwe speler bij: de FIA-bedrijvenvereniging. Lees hier wat dat inhoudt.

De nieuwste Reebok Work-veiligheidsschoenen.

Reebok lanceert atletische werkschoen

Hard werken is topsport, zegt Reebok Work. Dat vraag om goed schoeisel.

De Eberhardjes-winkel aan de Oudezijds Voorburgwal in Amsterdam.

Team Eberhardjes opent eigen koekjeswinkel

Amsterdammers en andere liefhebbers van het Eberhardje kunnen vanaf maandag 13 september terecht in de Eberhardjes-winkel in het hart van Amsterdam. Team Eberhardjes opent haar winkel op de Oudezijds Voorburgwal 74.

Tom van de Veen bij de chocolade deur die Jonnie en Thérèse Boer even later op ludieke wijze zouden openen. Foto's: AMR

Tom van de Veen opent deur van meer dan verdubbelde chocolaterie...

Met een ludieke actie openden Jonnie en Thérèse Boer de nieuwe chocolaterie van bontom maandag 6 september. Eigenaar, patissier en topchocolatier Tom van de Veen breidt uit van 120m2 naar 270m2.

Zoektocht naar Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje van start

Zoektocht naar Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje van start

Het is weer zover. Omroep Brabant gaat op zoek naar Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje van 2022. Voor de 25e keer, het wordt een jubileumwedstrijd komend jaar.

Met dit Limes-brood viert Vroeg dat de Neder-Germaanse Limes tot het Unesco Werelderfgoed behoort.

Vroeg presenteert Limes- brood op Boerenmarkt

Restaurant-bakkerij Vroeg houdt zaterdag 11 september van 10 tot 16 uur de traditionele boerenmarkt. In het bunkerveld naast Vroeg laten boeren en producenten uit de regio hun waren zien, ruiken en proeven. Zelf presenteert Vroeg een bijzonder brood.

  1. Vacatures

  2. grow Recruitment

    Financial & Sales Support Medewerker

    grow Recruitment logo

  3. Grow Recruitment

    Online Marketeer

    Grow Recruitment logo

Bekijk vacatures