Anne Mieke Ravenshorst

Redacteur/coördinator Bakkerswereld

Studeerde journalistiek en voorlichting. Via haar werk als verslaggever bij regionale media kwam ze terecht bij Bakkerswereld, het vakblad waarop ook haar ouders geabonneerd waren. Ze werkte vervolgens jarenlang als eind- en featureredacteur bij het Agrarisch Dagblad en bij diverse vakbladen in de retailbranche: boer-bakker-bolletje. Anne Mieke hervond haar 'roots' bij Bakkerswereld, dat inmiddels veel meer is dan een magazine; de online-omgeving wordt steeds belangrijker. Op deze beknopte redactie werkt zij als (eind-)redacteur en coördinator, waarin ze wordt bijgestaan door een vertrouwd team freelancers.

De huidige bollenkast bij Bakkerij Haafs wordt begin 2022 vervangen door een innovatieve. 
Foto's: Haafs

Haafs ontvangt provinciale subsidie voor bollenkast in klimaatcel

Bakkerij Haafs in Haren ontvangt van Gedeputeerde Staten in Groningen subsidie voor de aanschaf van een energiezuinige bollenrijskast. Het gaat om 25 procent van de aanschafwaarde.

De game-changers van SUPER-markt willen het bewustzijn verder aanwakkeren.

SUPER-markt biedt game-changing alternatief voor regulier...

Om een duit in het zakje van duurzame voedselproductie te doen, bundelen 45 onafhankelijke Nederlandse merken hun krachten om een alternatief te bieden aan het reguliere assortiment in supermarkten. De SUPER-markt moet voor vrijwel ieder 'ouderwets' product een nieuwerwets en duurzamer alternatief bieden. Wat zit hierachter?

Bij de opening ging het er - met opzet - wat vreemd aan toe. In het midden: Jaap en Aukje van de Veer en de nieuwe eigenaar, zoon Remco.
Foto: Van der Veer

Echte bakker Van der Veer breidt serieus uit

Echte Bakker Van der Veer breidt de winkel en bakkerij in Barneveld serieus uit en komt met een heuse primeur.

De actie Ik ga zwemmen bracht 'vreemde gasten' naar de winkels van Van Keulen.

Ludieke actie: met duikbril op naar Van Keulen

Het team van Bakkerij Van Keulen in de Bommelerwaard bedenkt altijd wel weer een ludieke klantenactie. Afgelopen weekeinde kwam de een na de andere klant in duikoutfit de winkels binnen om een gratis taartje te scoren.

Anne Mieke Ravenshorst

Persoonlijkheden

Langzaam komen we uit onze zomerslaap. Warme voorjaarsdagen, hondsdagen, de vele regenachtige dagen, broeierige dagen… ze kneden soms loom, los van het vele werk dat wordt verzet.

Bakkerswereld ondergaat verjongingskuur, scrol er eens lekker doorheen

Bakkerswereld ondergaat verjongingskuur, scrol er eens lekker doorheen

De website van Bakkerswereld ondergaat een verjongingskuur die het gebruiksgemak van de online-omgeving gaat vergroten. Met een frisse vormgeving en technische verbeteringen kunnen we u zo mooie, inspirerende verhalen blijven bieden.

Puratos investeert fors in eerlijke handel met cacaoboeren.
Foto's: Puratos

Puratos steekt €1 miljard in langetermijnproject faire cacaoteelt

Het Belgische Puratos heeft een privé-financiering van 1 miljard euro afgerond voor het project Cacao-Trace. Dit biedt cacaoboeren een faire prijs voor hun cacaobonen.

Patrick van Namen opent zijn eerste eigen bakkerij.

Bakken in het zicht van de klant: Patrick van Namen opent eigen...

Patrick van Namen opent donderdag 9 september de deuren van zijn eerste eigen bakkerij met winkel, aan de Schans 5 in Zaltbommel. Het echte ambacht staat centraal voor deze desembroodspecialist, die wil bakken in het zicht van de klant.

Groepsfoto van de oude bekenden met presentator André van Duin en juryleden Robèrt van Beckhoven en Janny van der Heijden. Foto: Omroep Max - Roland J Reinders

Speciale editie van start: Heel Holland Bakt Nog een keer

Omroep Max heeft opnieuw een format rondom het populaire tv-programma Heel Holland Bakt bedacht. Vanaf zondag 5 september gaat een speciaal HHB-seizoen van start onder de noemer Heel Holland Bakt Nog een keer. Met bekende gezichten uit eerdere edities.

Onder meer Zeelandia staat op de beurs Free From.
Beeld: RAI

Gezonde voeding-beurs 'Free From' op 23 en 24 november in Amsterdam

De 'Free From' Food Retail Expo wordt op 23 en 24 november 2021 gehouden in de RAI in Amsterdam. De beurs staat in het teken van twee hoofdtrends: Free From-cleanlabel en Functional-food. Parallel aan de beurs wordt de Free From Packaging-expo, met de focus op duurzame verpakkingen.