Alles over Ingredienten en grondstoffen

Peter Gorthuis, eigenaar van Bakkerij Gorthuis uit Hoofddorp is de winnaar van 2500 kilo gratis grondstoffen van GB Plange.

Grondstoffen voor ijs en room bevatten vrijwel geen resten van desinfectiemiddelen. De aangetroffen hoeveelheden bleven onder de wettelijk toegestane norm. Dat blijkt uit onderzoek van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA).

Een kwalitatief goed eindproduct begint bij het inkopen van kwalitatief goede grondstoffen. Hetzelfde geldt voor een voedselveilig eindproduct. Grondstoffen inkopen bij een betrouwbare leverancier en controle uitvoeren op deze grondstoffen is daarbij belangrijk. Tevens is van belang goed om te gaan met de grondstoffen tijdens de opslag en verwerking.

'Smaak is oké, maar je moet er wel aan verdienen

Bakels uit Weesp houdt in de maanden november en december een eindejaarsactie.

Bakels uit Weesp houdt in de maanden november en december een eindejaarsactie.

BAKKERSWERELD - De prijzen van grondstoffen voor brood en banket zijn het afgelopen half jaar verder gestegen.