Sonneveld Group B.V.
Michel Schröder treedt aan als directeur bij Bakkerij Carl Siegert
Bakexpert Michel Schröder treedt per januari 2025 in dienst bij Bakkerij Carl Siegert. Schröder bekleedt er de functie van operationeel en commercieel directeur.
Personeel van de toekomst: hoe kweek je ambachtelijk talent?
De arbeidsmarkt verandert snel en bakkers merken dat elke dag. De vraag naar goed opgeleid personeel groeit, maar het is steeds moeilijker om geschikt talent te vinden en te behouden. Toch is er hoop. Met de juiste aanpak kun je jonge mensen enthousiast maken voor het bakkersvak.
Apparatuur nodig voor Baketainers in Oekraïne
Stichting Hope4Ukraine en Friese Rijders breiden hun steun aan Oekraïne verder uit. Zij willen dat doen door één of meer mobiele bakkerijen - baketainers - te bouwen voor het land, een project waaraan ook oud-bakker Klaes Hoekstra zich heeft verbonden.
Ingezonden: 'Pensioen voor de bakkers, zekerheid of zorg?'
Peter de Wit en Leo van den Berg maken zich al jaren sterk voor een goede pensioenvoorziening, die tevens een belangrijke arbeidsvoorwaarde is voor huidige en toekomstige bakkers. 'Zijn pensioenen voor de bakkers een zekerheid of een zorg?', vragen zij zich af, in de hoop daarmee de sector wakker te schudden.
Nieuwe RI&E voor ambachtelijke bakkers is officieel erkend
De NBOV heeft voor leden een nieuwe risico-inventarisatie en -evaluatie (RI&E) ontwikkeld. Deze RI&E voor ambachtelijke bakkers is inmiddels erkend door het Steunpunt RI&E, wat een belangrijke tijds- en kostenbesparende stap is voor de sector.
'Een paar uurtjes langer?'
Laatst kwam mijn winkeldame verontwaardigd naar achteren lopen. Er was net een klant in de winkel geweest en die wilde een specifieke koek hebben, maar die hadden we niet.
Knallen, maar zachtjes
Even. Even over saamhorigheid. Dat gevoel samen aan iets te werken, een mooi bedrijf, lekkere producten. Samen vol aan de bak te gaan, zeker in deze periode van het jaar. Knallen, niet met vuurwerk maar met oliebollen.
'Een gemeenschappelijke taal spreken'
In veel bakkerijen is een mooi pallet aan nationaliteiten werkzaam, zegt Wim Kannegieter van de NVB in zijn jongste column voor Bakkerswereld. Om elkaars taal goed te leren te spreken - en vooral te verstaan, zijn afspraken nodig in de nieuw te vormen cao voor de Industriële Bakkerij, stelt hij.
Jet Alkemade: 'Daar hangt de geur van warme broodjes en gebak in de...
Jet Alkemade, studente aan het ROC van Amsterdam, zit in het 2e jaar van haar bakkersopleiding Leidinggevende in de bakkerij.
MBO-bakkers krijgen erkenning van onderwijsminister
De Nederlandse deelnemers van WorldSkills Lyon 2024 zijn gehuldigd op het onderwijsministerie in Den Haag. De 25 mbo-studenten, onder aanvoering van Teamcaptain Willem van de Ven, hebben volgens de onderwijsminister ervaringen opgedaan 'waar ze de rest van hun leven kracht uit zullen halen'.
Praktisch: dit verandert er bij subsidieaanvraag voor trainingen
Ambachtelijke en industriële bakkerijen die afdragen aan het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf (SFB) kunnen vanaf nu ook subsidie aanvragen voor trainingen die SFB niet al van tevoren heeft beoordeeld. Eerder gold dat alleen voor specifieke, van tevoren beoordeelde trainingen.
Terug van weg geweest: de persoonlijke gezondheidscheck
Het ziekteverzuim in Nederland blijft hoog en ook het aantal werknemers dat thuis komt te zitten door burn-outklachten neemt nog steeds toe, blijkt uit cijfers van CBS en TNO. Om gezond aan het werk te blijven, is het belangrijk om op tijd signalen van medewerkers op te vangen en actie te ondernemen. De persoonlijke gezondheidscheck is hier een uitermate geschikt hulpmiddel voor.
Bakkerseczeem. Part of the job?
Droge, rode handen met scheurtjes en jeuk: veel bakkers hebben last van eczeem en wellicht denk je zelfs dat het nu eenmaal bij het werk hoort.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
