Anne Mieke Ravenshorst

Redacteur/coördinator Bakkerswereld

Studeerde journalistiek en voorlichting. Via haar werk als verslaggever bij regionale media kwam ze terecht bij Bakkerswereld, het vakblad waarop ook haar ouders geabonneerd waren. Ze werkte vervolgens jarenlang als eind- en featureredacteur bij het Agrarisch Dagblad en bij diverse vakbladen in de retailbranche: boer-bakker-bolletje. Anne Mieke hervond haar 'roots' bij Bakkerswereld, dat inmiddels veel meer is dan een magazine; de online-omgeving wordt steeds belangrijker. Op deze beknopte redactie werkt zij als (eind-)redacteur en coördinator, waarin ze wordt bijgestaan door een vertrouwd team freelancers.

Met magnesium verrijkt zout. Beeld: Nedmag

Nedmag lanceert nieuw product voor zoutreductie

Magnesiumproducent Nedmag lanceert een nieuw product onder de merknaam Pure Health & Earth. Hiermee richt de producent zich op zowel zoutreductie in...

Anne Mieke Ravenshorst

Editorial: gezamenlijk optrekken lukt kennelijk niet meer

Bakkerij-ondernemers werken zich drie slagen in de rondte werken. Ze zien zich in het nauw gedreven door vakbonden. Die sporen bakkerij-medewerkers...

Gevulde croissants van Bakkerij Lex Brakenhoff.

Dreiging met advocaten werkt, supers en bakkers bedenken andere namen...

Supermarktketens Jumbo en Albert Heijn stoppen met de naam crompouce, bevestigen woordvoerders van beide ketens na berichtgeving van De Telegraaf....

Is de crompouce een merknaam? Van Maanen heeft in elk geval de licentie. 
Foto: Van Maanen

Woordmerkenrecht: hoe zit het met die gevulde, kromme tompouce?

Wie is nu de oorspronkelijke bedenker van de gevulde croissant die hypet onder de naam crompouce? En hoe zit het eigenlijk met de rechten als je een...

Een deel van de nieuwe poster van Zeelandia.

Meeliften op de hype: Donpouce en Tom Crouse doen intrede, Zeelandia...

De crompoucenhype neemt grotere vormen aan met gerechtelijke dreiging als (anti-)climax. Bakkers bedenken daarom tal van creatieve (woord)variaties...

Zeelandia reorganiseert: 'Consument koopt steeds vaker bij supermarkt'

Zeelandia reorganiseert: 'Consument koopt steeds vaker bij supermarkt'

Koninklijke Zeelandia Groep gaat haar activiteiten in Nederland reorganiseren. Het is onvermijdelijk dat hierbij arbeidsplaatsen komen te vervallen....

Koopmans wint innovatiestoel met Nedertarwe

Nedertarwe wint Innovatiestoel 2023 voor duurzaamheid

Royal Koopmans, initiatiefnemer van Nedertarwe, heeft de Innovatieprijs 2023 gewonnen. De maalderij ontving de prijs op haar locatie in Leeuwarden...

Winkeliers vragen aan vooravond verkiezingen 'Ietsje minder...' van Den Haag

Winkeliers vragen aan vooravond verkiezingen 'Ietsje minder...' van...

Winkeliers doen een dringende oproep aan politiek en publiek. 'Onze straten zijn onmisbaar voor leefbaarheid', is hun boodschap. Om die reden jaagt...

Interessante verkoopconcepten trokken volop de aandacht.

Drie p's van IBA 2023: positief, proeven en praten (en natuurlijk...

IBA 2023 zit erop. De tendens van de beurs, in oktober in München, is dat er een 'positief sentiment' leefde. Zowel onder de bezoekende bakkers als...

Féra de Vries (m) is Talent van het Jaar 2023.

Bakkersvakwedstrijden 2023: en de winnaars zijn...

In een dampend Abe Lenstra Stadion in Heerenveen zijn zojuist de winnaars van de Bakkersvakwedstrijden 2023 bekendgemaakt. Zij mogen zich komend jaar...