Alles over Appelgebak

Minder appelschilletjes dankzij vernuftige sorteerder - verwerker...

Na een felle brand, die de hele productie van VS Apple Industries in de as legde, krabbelde de appelverwerker weer op. De fabriek is volledig opnieuw opgebouwd. Waterkoeling door zonne-energie en een hoger niveau van digitalisering zorgen voor een betere voedselveiligheid van de appelproducten, die hun weg vinden naar de bakkerij. Een inkijkje bij de nieuwe productielijnen van de appelverwerker uit Marknesse.

Nieuws23 sep. 19

Actie #appelrakker groot succes

Vandaag, maandag 23 september, is de dag van operatie #appelrakker. Initiatiefnemer Arend Kisteman van De Stadsbakker in Zwolle en dertien andere bakkers riepen op om de appelrakker te introduceren met een flinke campagne op sociale media. Kisteman is zeer tevreden over het verloop van de introductie. 'We stonden zelfs in de #top 25 op Twitter', zegt hij trots.

Nieuws23 sep. 19

Operatie #appelrakker van start

Maandag 23 september 2019, het begin van de herfst, is de dag van operatie #appelrakker. 'Met de unieke samenwerking willen de bakkers laten zien hoe mooi en lekker de ambachtelijke bakkerij is en met welke unieke grondstoffen zij elke dag en nacht werken', laten de bakkers in een persbericht aan de algemene Nederlandse media weten.

Mensen10 okt. 16

Bakkerij Willemse trakteert Zonnebloem Hilvarenbeek op...

'Een initiatief om goed te doen voor de lokale samenleving waarmee ook het belang van het gebruik van regionaal beschikbare grondstoffen wordt onderstreept.' Zo omschrijft bakker Willem Willemse van de gelijknamige bakkerij in het Noord-Brabantse Hilvarenbeek zijn actie om op woensdag 12 oktober 2016 de gasten en vrijwilligers van de Zonnebloem-afdeling Hilvarenbeek en omstreken te trakteren op een streekspecialiteit: appelvlaaitjes.

Recepten22 sep. 15

Lelystads Lekkerding van Brood- & Banketbakkerij Prins

Lelystads Lekkerding is een appel-kaneelcaketaartje met ingrediënten uit Flevoland. De tarwe wordt gekweekt op de landerijen in Flevoland en de appels komen van telers rond Lelystad.

Nieuws07 jul. 15

Jumbo introduceert als eerste supermarkt glutenvrij gebak

Bij Jumbo zijn vanaf maandag 6 juli verschillende verse gebakjes in een glutenvrije variant verkrijgbaar. Hiermee is Jumbo de eerste supermarktketen die het voor klanten met een glutenintolerantie of speciaal glutenvrij dieet mogelijk maakt om te kunnen genieten van een lekker stuk vers gebak.

fotoreportage11 mei 09

Banketbakkerij chocolaterie Looijenga, Nijmegen

In Nijmegen zit al ruim anderhalve eeuw een banketbakkerij Chocolaterie aan de Berg en Dalseweg. Goos Jan Looijenga heeft er de leiding. Bij hem gaat kwaliteit boven rendement.