Bijna een derde van het verzuim als gevolg van werk in de bakkerijsector heeft te maken met lichamelijke klachten. Het werk vergt ook vrij veel van het lichaam, wat in de loop van de tijd zwaar kan gaan wegen. Aandacht voor de juiste technieken blijft dan ook nodig.
De Week van de RI&E (risico-inventarisatie en -evaluatie) vindt dit jaar plaats van 21 tot en met 25 september. De nadruk ligt op de fysieke belasting. Bakkerijen die zich aanmelden voor een gratis training, maken kans op een gratis hartdefibrillator (AED).
In Nederland zijn ongeveer 740.000 laaggeletterde werknemers. Daarnaast is er een groep werknemers van buitenlandse afkomst die de Nederlandse taal gebrekkig beheerst. Als daardoor instructies en voorlichting niet goed worden begrepen, brengt dit veiligheidsrisico's met zich mee. Hoe kun je ervoor zorgen dat medewerkers instructies echt begrijpen, zodat ze gezond en veilig kunnen werken?
De risico-inventarisatie en -evaluatie (RI&E) voor de industriële bakkerijen is geüpdatet en per 1 juli online beschikbaar. Er zijn vereenvoudigingen aangebracht voor kleinere bedrijven, wetswijzigingen doorgevoerd en er is meer aandacht voor Psychosociale Arbeidsbelasting. Ook is een module toegevoegd over het corona-virus.
Blootstelling aan meelstof is een serieus risico voor de gezondheid van bakkers. Metingen geven inzicht in de momenten waarop de blootstelling te hoog is en dat is belangrijk om gericht maatregelen te nemen. Met sensoren kan vaker worden gemeten dan via traditionele meetmethoden. Onderzoeksinstituut TNO deed onderzoek naar de blootstellingsniveaus in bakkerijen en de inzichten die de sensoren verschaffen.
Aan een bureau, achter de computer, daar kan toch weinig gebeuren zou je denken. Je kunt je niet snijden, niet struikelen en er is ook geen hard geluid. Toch zijn er ook aan beeldschermwerk risico's verbonden. Vaak zijn veel problemen met eenvoudige aanpassingen te voorkomen.
Op de Bakkersvak in Gorinchem bleef hij vorige week al weg bij het Vragenuurtje voor studenten, omdat hij uit het risicogebied Noord-Italië kwam. Inmiddels is bekend dat Edwin Klaasen, directeur/eigenaar van Desemenzo, het coronavirus heeft opgelopen. Klaasen en zijn kinderen en partner blijven nog ten minste tot eind deze week in quarantaine.
Het nieuwe coronavirus (officieel: Covid-19) heeft op 27 februari 2020 Nederland bereikt en grijpt sindsdien snel om zich heen. Zondag 1 maart bleek met de start van Bakkersvak in Gorinchem het gesprek actueler dan ooit. Ook de vraag: welke gevolgen heeft het virus voor de ondernemers en medewerkers in de bakkerijsector?
Met het coronavirus op 20 kilometer afstand van de Nederlandse grens is ook beursorganisator Easyfairs van Bakkersvak en IJs-Vak alert. Easyfairs heeft woensdag alvast lichte preventiemaatregelen genomen, die zullen worden opgeschaald als de dreiging groter wordt.
Loopneus, niezen, droge huid, eczeem, hevige jeuk, kortademigheid, chronisch hoesten… Dit zijn allemaal verschijnselen die te maken kunnen hebben met grondstofallergie: een sluipend proces dat kan ontstaan door werken met meel en enzymen.
