Pieter van der Spek, die jarenlang aan het roer stond van bakkerij Van Vessem in Haarlem, is dinsdag 9 juli in het bijzijn van zijn familie overleden. Dat laat zijn familie weten. Zij organiseert een openbaar afscheid.
Dat FNV en NBOV pas op 31 oktober tot een nieuwe cao voor ambachtelijke bakkerijen zijn gekomen, heeft niet alleen gevolgen voor medewerkers in de sector. Ook ondernemers kampen hiermee. Jos Huijbregts, eigenaar van Bakkerij van Vessem in Haarlem, ondervindt grote hinder van de vertraging in het cao-proces. 'Wat is de bestendigheid van bonden en een brancheorganisatie?', vraagt hij zich af. 'Zij horen hun werk te doen vanuit een toekomstvisie.'
De FNV roept ambachtelijke bakkers op om een petitie voor betere loonafspraken voor alle ambachtelijke bakkers te tekenen. De NBOV is echter nog steeds van mening dat haar eindbod recht doet aan de medewerkers in de sector en vindt de bemoeienis van de vakbond onterecht: 'Het ambacht wordt op deze manier gegijzeld door de FNV.'
De werknemers van Bakkerij van Vessem in Haarlem hebben vorige week voor 48 uur het werk neergelegd voor betere loonsverhogingen. Met de staking is nog geen nieuwe afspraak afgedwongen, reageert Jos Huijbregts, eigenaar van Bakkerij van Vessem. 'We wachten hiervoor de onderhandelingen van vakbonden en brancheorganisatie af.'
De uitreiking van de Koning Willem 1-prijzen voor het grootbedrijf, MKB en de Plaquette voor Duurzaamheid zit erop. Ondernemer Jos Huijbregts van Bakkerij Van Vessem in Haarlem bleef finalist in zijn categorie MKB. Maan Group uit Raalte heeft gewonnen, maar volgens juryvoorzitter en directeur van de Nederlandsche Bank Klaas Knot, zijn 'alle finalisten winnaars'.
Bakkerij Van Vessem heeft de finale bereikt van de Koning Willem I Prijs 2022, in de categorie Midden- en Kleinbedrijf. De andere twee finalisten in deze categorie zijn kabelproducent FibreMax uit Joure, en de in lijm- en oppervlaktetechniek gespecialiseerde Maan Group uit Raalte.
Bakkerij Van Vessem uit Haarlem is genomineerd voor de prestigieuze Koning Willem I Prijs in de categorie MKB. Van Vessem maakt deel uit van een groep van twaalf genomineerden van verschillend allooi in deze categorie.
Bakkerij Van Vassem heeft zaterdag meegedaan aan een broodbakactie voor de Voedselbank. De verkoop vond plaats achter een ouderwetse 'broodbank' in de Grote Kerk in Haarlem. De speciaal gebakken broden waren binnen anderhalf uur uitverkocht.
Jos Huijbregts, eigenaar van Bakkerij Van Vessem, wil terug naar gezond en lekker brood. Hiervoor is samenwerking met de hele keten nodig. 'Het is belangrijk om van elkaar te leren en samen goede afspraken te maken', aldus Huijbregts. Bakkerswereld was bij een ketenoverleg aanwezig, dat plaatsvond bij De Waddenmolen in Uithuizermeden.
Voor corona had iedereen het erover: duurzaammmm. Blijkbaar is het nu niet meer de eerste prioriteit, want er is meer 'juicy news': corona, crisis na corona, vaccins met trombose, niet op vakantie, NOW. Boehoe, treurnis en ellende. Dat verkoopt blijkbaar als warme broodjes.
