Alles over Bakkers

In samenwerking met het NBA organiseert het NBC op 24 september een Desem & Oude Granen workshop.

Veertien bakkers uit het land doen een oproep aan hun collega's om op 23 september een grote vuist te maken tegen het supermarktkanaal. De hashtag #appelrakker 'vers van uw ambachtelijke bakker' moet trending topic worden die dag.

Bakeplus organiseert samen met haar partners het inspirerende Bakeplus Event op maandag 17 september. Tijdens deze dag biedt Bakeplus tal van demonstraties en workshops. Ook zijn er aantrekkelijke kortingen voor de bezoekers en er is volop mogelijkheid om met collega's ervaringen uit te wisselen en herinneringen op te halen aan de voor velen nostalgische locatie NBC Wageningen.

Een loonsverhoging van 3,75 procent, meer ruimte voor mantelzorg, een individueel budget voor de werknemer voor scholing en wachtdagen vervangen door 90 procent loondoorbetaling bij ziekte. Het is slechts een bloemlezing uit de overeenkomst tussen... Ja, tussen wie eigenlijk?

Ruim 11.000 consumenten hebben hun eigen ambachtelijke bakker genomineerd voor de wedstrijd om de beste oranjekoek van Friesland, die wordt georganiseerd door de Leeuwarder Courant. Er is een top 30 vastgesteld van bakkers die de meeste nominaties hebben gekregen.

Bij het opruimen van mijn kantoor kwam ik oude studieschriften tegen. Wat een dilemma. Opruimen kan alleen als je meer doet dan dingen verplaatsen. Weggooien dus. Ik hoor het mijn vrouw nog zeggen.

Het eerste event van Ambacht & Business, op 15 mei in de Rijtuigenloods in Amersfoort, is een goed concept gebleken. Deelnemers en organisatie zijn door de bank genomen enthousiast.

Dossche Mills is op zoek naar bakkers die zich onderscheiden én inspelen op de honger naar variatie van klanten. In de Smaakmakers-wedstrijd gaat de producent op zoek naar het beste originele product.

In Antwerp Expo is de afgelopen dagen de beurs Bibac Plus gehouden. Deze beurs vormde het trefpunt voor bakkers, slagers en traiteurs.

NBA start in september met de training 'Topclass' in Wageningen. Een training voor en door broodbakkers uit het ambacht en de industrie.