De omzet bij ambachtelijke bakkers die meedoen aan de BakkerijMonitor, is in de kersttijd in 2018 stabiel gebleven ten opzichte van dezelfde periode in 2017. Dat blijkt uit de gegevens van ruim 350 vestigingen van deelnemende bakkers.
Ruim één op de vijf werkende Nederlanders wil in 2019 bij zijn werkgever om salarisverhoging vragen. Dat blijkt uit het grote nieuwjaarsonderzoek van online pensioenuitvoerder BeFrank.
'Vooruit met de bakker' start in 2019 met het modulair aanbieden van verschillende diensten die de bakker praktisch en doelgericht ondersteunen bij veelvoorkomende uitdagingen.
Automatiseerder Eijsink heeft donderdag 8 november in Amsterdam een belevingslab voor ondernemers geopend. Oplossingen als kassa's en keukenschermen draaien hier in een echte praktijksetting.
Jelmer de Ruiter is op 1 november 2018 bij Beko Groothandel in dienst getreden als commercieel manager. Hij is de opvolger van Theo van der Maten, die binnen Beko Groothandel de overstap heeft gemaakt naar KSI (Klant Specifieke Inkoop).
Deelnemers aan het Nationale Verscongres 2018 brengen op 13 november een bezoek aan onder andere Fresh!, de versmarkt in Winkelcentrum Leidsenhage in Leidschendam. Vooruitlopend op het congres, nam Bakkerswereld alvast een kijkje in deze toekomstige Mall of the Netherlands, waar de eerste winkels zijn geopend.
De veganistische brood- en banketbakkerij A&J Bakery in Utrecht is gesloten. De Utrechtse Internet Courant meldt dat klanten de zaak aan de Amsterdamsestraatweg zondag 7 oktober de laatste keer konden bezoeken.
Bakkerswereld, BakkerijMonitor en Bakkerij Support houden op dinsdag 30 oktober gezamenlijk workshops naar aanleiding van het onlangs gehouden btw-onderzoek. De bijeenkomst heeft van 10.00 tot 14.00 uur plaats bij De Schakel aan de Oranjelaan 10 in Nijkerk.
Koeken en cakes van Koekbakkerij Nanning liggen sinds maandag 1 oktober in de schappen van een aantal Overijsselse filialen van Aldi. De producten van de bakkerij uit Dedemsvaart behoren tot enkele regionale producten die de discounter onder de naam Streekproduct Noaber in haar assortiment heeft opgenomen.
De Nederlandse chocolademaker Dobla komt in Italiaanse handen. Het bedrijf uit Heerhugowaard wordt overgenomen door IRCA, leverancier van chocola en ingrediënten voor banketbakkers, horecabedrijven en ijsmakers. Een overnamesom maken de partijen niet bekend.
