Alles over Beko techniek

Beko Techniek en Elpress slaan de handen ineen om het groeiende aantal hygiënevraagstukken in de bakkerij het hoofd te bieden. Ambachtelijke en semi-industriële bakkerijen kunnen rekenen op maatwerk in advies en ondersteuning, van eenvoudige tot specialistische oplossingen. De samenwerking richt zich vooral op Beko-leden.

De Beko Najaarsdagen begin september trokken meer dan 1.000 bezoekers. Zeventig standhouders boden de beursbezoekers inspiratie, (inkoop)voordelen en ideeën waarmee zij zich de komende maanden kunnen onderscheiden in hun marktgebied. Ook de Beko-bedrijven lieten zich niet onbetuigd. Bakkerswereld dook in de highlights van de totaalleverancier.

Beko Techniek is een samenwerking aangegaan met Multivac. Hiermee verkrijgt Beko Techniek de exclusieve vertegenwoordiging van het Duitse merk Fritsch voor de ambachtelijke en semi-industriële bakkerijen in Nederland.

Koen Mac Kenzie treedt per 1 september in dienst als verkoopadviseur bij Beko Techniek.

'Het wordt tijd voor openheid van zaken in het Beko-oerwoud, tijd voor actie.' Met deze zin besluit bakker Frans Voncken een open brief over zijn ongenoegen over Beko Coöperatie. De ondernemer vraagt om meer slagkracht tegen lagere kosten en wil dat Beko weer van de bakkers wordt. Dit geluid, mede getriggerd door coronastress, klinkt niet voor het eerst. Coöperatie-directeur Marquerithe Verheul reageert bij wijze van uitzondering.

Stefan Brugmans van Martin Brood Patisserie Chocolade in Valkenswaard investeerde onlangs in een nieuwe kneder. 'De kleinere kneder wordt namelijk minder intensief gebruikt dan onze andere kneedmachines.'

Kies voor koel- en vriesinstallaties die toekomstproof zijn, adviseren leveranciers. Hierbij spelen onder meer de keuze voor integratie van systemen, warmteterugwinning en natuurlijke koudemiddelen een rol. Groot voordeel is dat deze toepassingen milieuvriendelijker en energiezuiniger zijn. Inmiddels is het mogelijk om voor één centraal systeem te kiezen, waarop alle koelingen aangesloten zijn. Hierdoor kan de koeling in de winkel gratis meedraaien op de koeltechniek in de (banket)bakkerij.

Beko Techniek en byFlow laten op de 7e editie van de Bakkersvak laten zien dat Klassiekers in een nieuw jasje' ook uit een 3D-printer kunnen komen. Daarmee haken de bedrijven in op het thema van de beurs in de Evenementenhal in Gorinchem.

Dudok is vooral befaamd om haar brasserieën, die gevestigd zijn in markante, historische gebouwen in diverse grote steden. Wat minder mensen weten, is dat Dudok ook haar eigen patisserie heeft. Deze bedrijfstak groeit flink, wat efficiënter werken noodzakelijk maakt. Om deze reden wordt fors ingezet op automatisering. Onlangs werden daarom bij Beko Techniek een slagroomblazer en een doseermachine van Bakon aangeschaft.

Werner & Pfleiderer Haton (WP Haton) en Beko Techniek breiden hun samenwerking vanaf januari 2018 uit. Beko Techniek gaat voor WP Hatons ambachtelijke klanten in Nederland ook service en onderhoud verzorgen.