De internationale foodbeurs Anuga maakt een comeback deze week. Low-carb, minder vet, meer vezels, vleesvervangers en producten met een duurzaamheids- en gezondheidsclaim domineren de beursvloer.
Het vierdaagse feest van het ambacht in België, Broodway, kan weer plaatsvinden. De beurs in Kortrijk Xpo vindt plaats van zondag 26 tot en met woensdag 20 september 2021.
De 'Free From' Food Retail Expo wordt op 23 en 24 november 2021 gehouden in de RAI in Amsterdam. De beurs staat in het teken van twee hoofdtrends: Free From-cleanlabel en Functional-food. Parallel aan de beurs wordt de Free From Packaging-expo, met de focus op duurzame verpakkingen.
De driejaarlijkse internationale vakbeurs IBA in Duitsland wordt uitgesteld naar 2023. De organisatie van de beurs, die ambachtelijke en industriële brood- en banketbakkers, chocolatiers, cateraars en toeleveranciers uit alle continenten samenbrengt, durft het dit najaar niet aan.
De voedingsbeurs Intrafood in België wordt in verband met het coronavirus uitgesteld naar 27 en 28 oktober 2021. De beurs vindt als vanouds plaats in de vertrouwde Kortrijk Xpo.
De grootste horecabeurs van Nederland zal zich begin 2021 presenteren als Horecava Limited. Vanwege de coronacrisis kondigt de organisatie een kleinere, exclusievere editie aan voor een selecte groep aanbieders en beursbezoekers.
De 2020-editie van Sial Parijs, die gepland stond voor dit najaar, wordt vanwege het coronavirus verplaatst naar 15 tot en met 19 oktober 2022.
Diverse grote partijen hebben besloten in 2021 niet op de Bakkersvak in Gorinchem te staan als gevolg van de coronacrisis en uit kostenoverwegingen. Ook de frequentie van de beurs speelt een rol. Onder meer Bakeplus en de Beko-bedrijven blijven weg. Easyfairs blaast de beurs niet af, maar denkt na over een andere opzet in 2021, een jubileumjaar.
De IJsVak-Wedstijden op 12 maart in Gorinchem hebben een kleinere opzet dan voorheen. De wedstrijdcommissie ziet 2019 als een tussenjaar en wil volgend jaar een compleet vernieuwd en 'spectaculair' event organiseren voor de branche.
Het Bakery Institute (BI) uit Zaandam staat komende januari als zelfstandige organisatie op de Horecava. BI stapt daarmee af van de Bakkerij van de (v)Oorsprong en slaat een eigen weg in. Het opleidingsinstituut focust daarbij op productie, demonstraties en showstukken.
