Met het WK Boulangerie net achter de rug staat de volgende wedstrijd voor het Nederlandse BoulangerieTeam alweer voor de deur. Op de Sigep in Rimini gaan Michel Schröder en Niek van Waarde samen met coach Mike Onasse aan de slag met 'Bread in the City'.
Alles over Boulangerie Team
Het Nederlands BoulangerieTeam heeft geen podiumplek weten te bemachtigen op het WK Boulangerie. De Aziatische landen waren heer en meester in de wedstrijd: China ging er met het goud vandoor, Japan eindigde op de tweede plaats. De derde plek was voor Denemarken.
Het zit erop voor het Nederlands BoulangerieTeam. Mark Plaating, Roel Tegels en Gerard Vreugdenhil hebben, onder toeziend oog van coach Hans Som alles gegeven tijds het WK Boulangerie in Parijs.
Het zit erop voor de drie heren en de coach van het Nederlandse BoulangerieTeam. In een eerste reactie geven ze aan overwegend tevreden te zijn over datgene wat is neergezet tijdens het WK Boulangerie. Of een podiumplek tot de mogelijkheden hoort, daarover verschillen de meningen.
Het Nederlands BoulangerieTeam maakt zich op voor WK Boulangerie op de Europain in Parijs. Meester Boulanger Mark Plaating, Gerard Vreugdenhil, Roel Tegels en coach Hans Som treden zondag 12 januari aan om de Nederlandse eer te verdedigen.
Het BoulangerieTeam haalde in 2019 onder meer dankzij dit desembrood een derde plaats op het EK in Nantes. Onder leiding van coach en wereldkampioen Meester Boulanger Peter Bienefelt reisden Kris Huijsman, Bas Goossen en Gerrit Huckriede af naar Frankrijk om daar de Nederlandse eer te verdedigen. Goossen presenteerde er diverse smaakvolle broden.
De loting voor de Coupe du Monde de la Boulangerie, het Wereldkampioenschap Broodbakken in Parijs, is bekend. Nederland treedt op dag twee aan op de Europain, op 12 januari 2020.
Het BoulangerieTeam heeft zichzelf deze week aan de pers gepresenteerd voor zijn deelname aan het WK Boulangerie op de Europain in Parijs. Het team neemt het daar tussen 11 en 14 januari 2020 op tegen een twaalftal internationale teams. De spanning stijgt met de dag.
De Europain 2020 in Parijs staat in het teken van vernieuwingen. De beurs wordt niet alleen ruimer maar ook diepgaander van opzet. 'De wereld verandert in rap tempo, de Europain gaat daarin mee', laat directeur Marie-Odile Fondeur weten tijdens een presentatie bij het Bakery Institute in Zaandam.
Na een intensieve wedstrijd waarin vele producten moesten worden gemaakt, zijn Wietse Schiere en Roy Schepers met coach Hans Som buiten de prijzen gevallen tijdens de Mondial du Pain in Nantes. De podiumprijzen zijn voor Japan (1), Taiwan (2) en Frankrijk (3).
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
