De internationale vakbeurs Europain in Parijs opent eerdaags weer de deuren. Van zaterdag 3 tot en met dinsdag 6 februari vindt de twee-jaarlijkse beurs voor brood- en banketbakkerij, ijsbereiding, chocolade en zoetwaren plaats in het Parc des Expositions van Paris-Nord Villepinte. De ondernemer staat centraal. Die kan zijn hart ophalen tijdens de vele exposantendemonstraties, lezingen en andere activiteiten die de bezoekers op de hoogte houden van de nieuwste ontwikkelingen in de bakkerij-branche.
Alles over Boulangerieteam
In beurshal 6 van het Parc des Expositions van Paris-Nord Villepinte wordt van zaterdag 3 tot en met dinsdag 6 februari 2018 de twee-jaarlijkse vakbeurs Europain gehouden. Wilt u deze mondiale vakbeurs bezoeken? Dat kan. En ook nog eens heel eenvoudig en volledig naar uw wens.
'Alles wat we geoefend hebben, kwam uit.' Coach Wietse Schiere van het BoulangerieTeam is meer dan tevreden met de derde plaats op het EK.
'De jongens leverden een goede prestatie', meent Martijn Verkerk, secretaris van het BoulangerieTeam. Het team onder leiding van Hans Som won in de categorie 'Voeding & Gezondheid' van Mondial du Pain 2017 de prijs voor het beste Gezondheidsbrood.
In de categorie 'Voeding & Gezondheid' van Mondial du Pain 2017 kwam de inzending van het BoulangerieTeam als beste uit de bus.
Mark Plaating, Tim Boers, Kris Huijsman en coach Wietse Schiere van het BoulangerieTeam zijn op de derde plaats geëindigd op het EK Boulangerie in Nantes.
Oktober is een spannende maand voor het BoulangerieTeam. De bakkers maken zich op voor twee wedstrijden: het EK Boulangerie en de Mondial du Pain. Beide wedstrijden vinden plaats tijdens de vakbeurs Serbotel, van 22 tot en met 25 oktober 2017 in Nantes.
Wat is ambachtelijk brood? Hoe is de synergie tussen ambacht en industrie? Deze twee vragen staan centraal tijdens het seminar 'Gezondheid in de bakkerij-industrie' bij Rademaker in Culemborg.
Mike Onasse en Bas Goossen vertegenwoordigden Nederland begin dit jaar bij de International Bakery Cup tijdens de Sigep in Rimini. Speciaal met Bakkerswereld delen zij de heerlijke recepten van de producten die ze hier hebben gemaakt.
Het BoulangerieTeam is volop in training voor het Europees Kampioenschap in Nantes. Mark Plaating, Kris Huijsman en Tim Boers worden gecoached door Wietse Schiere, die dit jaar voor het eerst als coach meedoet.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
