Bbrood opent begin januari haar eerste waste no more winkel in Amsterdam. Bij de vestiging op de Rozengracht kunnen bezoekers voortaan brood van gisteren kopen voor de helft van de prijs. De bakkerswinkel slaat zo twee vliegen in een klap; voedzaam desembrood toegankelijk maken voor iedereen en voedselverspilling tegengaan.
Eén van mijn vroegste herinneringen aan de bakkerij van mijn vader is dat hij elke zondag naar de bakkerij ging om de geplette tarwe in de week te zetten. Vaak mocht ik mee.
De Verwenbakker B.V. in het Limburgse Neer is failliet verklaard.
Aan De Verwenbakker Bv in het Limburgse Neer is op 14 november 2018 voorlopige surseance verleend.
Burgemeester Annemarie Penn-te Strake van Maastricht heeft vrijdag 9 november officieel de 16e editie van het Nationaal Schoolontbijt afgesloten. Als laatste in de rij van 275 burgemeesters ontbeet zij met schoolkinderen uit haar gemeente. Ze deed dat in de statige grote hal van het stadhuis van Maastricht.
Het snel en eenvoudig te bereiden Vuurbrood is nu ook voor de horeca beschikbaar. Het foodconcept, waarvan de ontwikkeling jaren in beslag nam, omvat vier bijzondere recepten in gegrild desembrood.
74 procent van de Nederlanders ziet brood als cultureel erfgoed. Brood is onmisbaar in ons leven volgens 76 procent en 83 procent geeft aan brood te zien als een belangrijk onderdeel van een gebalanceerd dieet. Dit blijkt uit een onderzoek naar de perceptie van brood in opdracht van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC).
Nee, het heeft gelukkig niets te maken met het luchtalarm of het droogte-alarm van afgelopen zomer. Het gaat over de tweede fase van de EU-campagne 'Brood; goed verhaal'. Die gaat dit najaar van start. En dat is meer dan nodig. Want uit marktgegevens komt duidelijk naar voren, dat er in de eerste helft van dit jaar binnenshuis minder brood is gegeten.
Plus Supermarkten roept het huismerk Rozijnenbrood terug. In de verpakking kan mogelijk mueslibrood met noten zitten en dat staat niet op het etiket vermeld. Voor mensen met een notenallergie is dit gevaarlijk.
De Duitse keten Schäfers ontketent een broodstrijd in Duitsland. De formule biedt vijf broodjes voor €1 aan. Als ze niet goed smaken, mag de klant het brood terugbrengen. Schäfers is een dochteronderneming van Edeka en heeft 744 vestigingspunten bij Edeka-supermarkten.
