Alles over Callebaut

Callebaut lanceert Gold karamelchocolade.
Callebaut lanceert 'Gold' karamelchocolade

Chocolademaker Callebaut heeft Gold toegevoegd aan het assortiment: een karamelchocolade. Met deze nieuwe smaak en kleur spelen zij in op de stijgende populariteit van karamel.

Eerste Chocolade Compleet-cursus na zomerstop van start
Eerste Chocolade Compleet-cursus na zomerstop van start

Tien bakkers laten zich vandaag scholen in de basisbeginselen van het chocolade maken. Dit gebeurt tijdens de eerste cursus Chocolade Compleet 1.0 na de zomer, die plaatsvindt in het Chocolate Academy Centre in Zundert. Volgens organisatoren Beko en Callebaut is er steeds meer belangstelling voor de cursussen. 'Zelf chocolade maken is voor bakkers een perfecte manier om zich te onderscheiden.'

Callebaut en Tony's Chocolonely werken aan slaafvrije chocolade
Callebaut en Tony's Chocolonely werken aan slaafvrije chocolade

Chocolademaker Tony's Chocolonely slaat de handen ineen met de Belgisch-Franse toeleverancier Barry Callebaut. De samenwerking moet ervoor zorgen dat de chocolade in de repen van het Amsterdamse bedrijf binnenkort alleen nog gemaakt wordt van duurzame en volledig traceerbare cacaobonen.

Foto: Archief Bakkerswereld
Nog plaatsen vrij bij chocoladeworkshop van Beko en Callebaut

Beko Nederland en Barry Callebaut houden in september en oktober de workshop 'Verder met Chocolade - Niveau 3'. Er zijn nog enkele plaatsen vrij.

Ton Jongejan, chocoladetovenaar. Foto: Michel Zoeter.
Callebaut en Beko: nieuw chocoladeconcept

Bakkers zoeken kansen. En laten daarbij geen mogelijkheid onbenut. Beko en Callebaut spelen daar handig op in. In vier sessies presenteerden zij een nieuw concept: Chocolade Compleet.