De omzet van Vandemoortele is vorig jaar gegroeid met 1,4 procent. De omzetplus is vooral te danken aan de afdeling Bakery Products. De omzet van deze diepvriesbakkerijproducten groeide met 6 procent van €650 miljoen naar €689 miljoen. Volgens Vandemoortele Groep is dat het resultaat van de algemene groei van de markt enerzijds en het verwerven van enkele belangrijke nieuwe klanten anderzijds.
Jos den Otter heeft gisteren in Editie NL verwoord waarom zelfstandige ondernemers gebaat zouden zijn bij de volledige afschaffing van de toeslag op het loon voor avond- of weekendwerk. 'Het is gewoon niet rendabel op zondag open te gaan', aldus de banketbakker en voorzitter van de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging in het RTL-televisieprogramma.
De beschikbaarheid van graan in de wereld daalt de komende vijf jaar. De productie kan het groeiende verbruik niet bijhouden. De beschikbaarheid van sojabonen en koolzaad groeit wel. Dat meldt de International Grains Council (IGC) in een nieuwe prognose die de periode tot en met seizoen 2018/2019 beslaat.
De Nederlandse detailhandel heeft in november 0,9 procent minder omgezet dan in dezelfde maand vorig jaar. Daarmee is de krimp minder groot vergeleken met de voorgaande maand, toen de omzet met 1,5 procent afnam.
De zondagsomzet van Nederlandse supermarkten bedraagt intussen 2,33 procent van de jaaromzet. Dat komt neer op €769 miljoen per jaar.
Opinieblad Elsevier publiceerde onlangs de Top 100 Familiebedrijven. In de lijst staan verschillende bekende foodbedrijven.
Mensen in loondienst zitten steeds vaker in financiële problemen en kloppen sinds 2011 steeds vaker aan bij de schuldhulpverlening. Daarmee is het ook een probleem van werkgevers geworden. Volgens het Nibud heeft inmiddels 79 procent van de bedrijven werknemers met financiële problemen.
De tarweprijs blijft de komende periode instabiel. Volgens een woordvoerder van het Productschap Akkerbouw komt dat doordat de voorraden niet veel groeien. "De tarweprijs blijft voorlopig gevoelig voor weersinvloeden."
Voor producenten, groothandel en branchegerelateerde organisaties is het van essentieel belang om de brood- en banketbakkerij succesvol te kunnen benaderen. Dat blijkt uit het Marketingrapport Brood- en Banketz
De bakkerijdivisie van Bakery Supllies van CSM zal waarschijnlijk in onderdelen worden verkocht.
