De Consumentenbond dook voor haar zomereditie van de Consumentengids in de wereld van het donkere stokbrood. Conclusie: 'Donker stokbrood is vaak wit.' Aanleiding voor het NBC om de sector een vraag te stellen, die raakt aan eerdere discussies over transparantie en duidelijkheid.
Bijna alle supermarkten geven onvoldoende informatie over de broodproducten die ze afbakken in de winkel, stelt de Consumentenbond na eigen onderzoek. Het is vaak niet duidelijk of het om wit-, bruin- of volkorenbrood gaat. Consumenten krijgen hierdoor niet voldoende voorlichting over de samenstelling van de producten. De Consumentenbond wil dat supermarkten meer informatie gaan geven.
Het best scorende meergranenbrood in de supermarkt is het donker meergranen van de Lidl, zo blijkt uit een test van de Consumentenbond. Lidl durft als enige een stuk minder zout te gebruiken. Dat maakt dit brood een terechte uitblinker, aldus de consumentenorganisatie, hoewel het op smaak laag scoort. Albert Heijn Waldkorn volkoren eindigt op de tweede plaats.
Supermarkten vallen door de mand met hun afbakbroodjes concludeert de Consumentenbond in een test. Zestien van de 34 onderzochte broodjes scoren bijvoorbeeld een 5,5 of minder op vezelgehalte. En ook wat betreft andere gezondheidsaspecten is verbetering nodig, aldus de bond.
Lidl en Albert Heijn pronken met de uitkomst van prijspeilingen van de Consumentenbond. In een paginagrote advertentie legt Lidl de nadruk op onder meer krentenbollen, zalmfilet en Goudse kaas. Albert Heijn brengt de ontbijtcategorie - met volkorengraan - onder de aandacht.
Bijna driekwart van de consumenten, 71 procent, wil een logo met informatie over voedingswaarden op de voorkant van de verpakking van levensmiddelen.
In 2021 is 18 procent van de consumenten bereid om aan voice assisted shopping te doen, oftewel stemgestuurd shoppen. De online supermarkt is daarbij favoriet.
In juli werd de uitkomst van het Consumentenbond-onderzoek naar volkorenbrood gepubliceerd. Op dit onderzoek viel veel aan te merken.
Glutenvrije producten bevatten vaak meer suiker, zout of vet dan reguliere varianten van hetzelfde product. Daarvoor waarschuwt de Consumentenbond.
De conclusie van de Consumentenbond dat het beste brood van de bakker komt na een proef met volkorenbrood, lijkt wankel. In de top-vijf staan immers drie industriële bakkers. Ook zijn kanttekeningen te plaatsen bij de beoordeling op het vezelgehalte en op smaak.
