Alles over Consumentenvertrouwen

De NVWA stelt vast dat het geven van allergeneninformatie vaak ontbreekt bij bakkers, in de horeca en retail.
Assortiment

Allergenen-alert: 'Verzamel informatie niet alleen omdat de NVWA...

Klanten juist informeren over allergenen en waar ze er (meer) informatie over kunnen vinden, vraagt om een pro-actieve houding. Dit artikel gaat in op hoe je dat aanvliegt, hoe je instinkers voorkomt en geeft tips over het verzamelen van allergeneninfo.

Ambachtelijke chocolade. Foto: Callebaut
Ondernemen

Zware metalen maken gezonde extra pure chocolade toch problematisch

De consumentenorganisatie Consumer Reports publiceerde half december 2022 dat er in extra pure chocolade in de Verenigde Staten gevaarlijk hoge gehaltes aan zware metalen aanwezig waren.

Tweede Kamerlid Laurens Dassen neemt eerste schoolontbijtpakket in ontvangst.
Foto: NSO
ondernemen

NSO komt met initiatief om basisschoolkinderen jaarrond op school te...

De twintigste editie van het Nationaal Schoolontbijt is maandagochtend geopend door paralympisch tenniskampioen Esther Vergeer. Dat gebeurde in Burgers' Zoo in Arnhem. De aftrap is meteen de aankondiging om het schoolontbijt op te schalen naar een jaarrond-voorziening op basisscholen.

Aanbieders van voedsel in de losse verkoop zijn verplicht vooraf de vooraf vermelden welke van de veertien allergenen in de levensmiddelen aanwezig zijn. Foto: NVWA
allergenen

Allergenen op het etiket? Dit zijn de voorschriften

Het verstrekken van informatie over allergenen is onderdeel van de wettelijke etiketteringsvoorschriften. De vereisten voor het verstrekken van wettelijke productinformatie hangen af van het type verpakking en de bestemming van het levensmiddel.

Blog

Column Vicky: De klant is koning, mits hij zich zo gedraagt

Afgelopen week kwam een klant in de middag de winkel in, die 's ochtends een cheesecake had gekocht. Hij wilde hem terugbrengen want: 'zijn vrouw lustte hem niet' - hij was dus niet geproefd maar ze had geen zin in cheesecake. Hij wilde de cheesecake omruilen voor iets anders.

Ondernemen

Columnist Volkskrant plaatst vraagtekens bij brood van €5

Columnist Peter de Waard van de Volkskrant zet vraagtekens bij de berichten in de landelijke media dat een heel brood €5 zou moeten gaan kosten. 'Dat de wereld gek is geworden is duidelijk, maar zo gek nog niet.'

Winkel

Zaterdag 22 januari is Happy Saturday

Zaterdag 22 januari is de eerst zaterdag na Blue Monday. Traditioneel is deze dag uitgegroeid tot Happy Saturday, waaraan iedere bakker op haar of zijn eigen wijze kan meedoen.

Nieuws

Echte Bakker in top 3 Beste Klantervaring

In de ranglijst van merken die volgens meer dan 5.000 Nederlanders dit jaar de beste klantervaring bieden, heeft de Echte Bakker de derde plaats bereikt. Daarmee is het merk eveneens één van de vijf nieuwkomers in de top 10 van merken die geroemd worden om hun klantervaring.

Happy gut - het gezond houden van het lichaam met goede voeding is de insteek van de Free From Food Expo.
Foto's: Anne Mieke Ravenshorst
consumententrends

Free From: beurs met potentie voor behoud leefklimaat, smaak en...

De Free From Food Expo over verduurzaming, vega(n), gluten- en nog veel meer vrij-van-producten die consumenten (uiteindelijk) op hun bordje willen zien, is een beurs met potentie te noemen. Standhouders willen in 2022 beslist weer een plekje op deze internationale vloer in de RAI. Wat toonde de beurs in Amsterdam eind november 2021?

Belgen willen weten of hun darmen gezond zijn.
Ondernemen

Snelle hap zorgt voor mentale dip

Voeding en mentale gezondheid zijn sterk met elkaar verbonden, zo blijkt uit onderzoek van Yakult in België. De Belgen beseffen nog te weinig dat de mentale boost van die snelle hap maar van korte duur is en vaak achteraf voor een mentale dip zorgt.