Op de Horecava sprak Bakkerswereld onder meer de directeur van De Bakkers Combinatie over aansluiting bij de Federatie voor de Nederlandse Bakkerij Sector (FNBS). Wat is zijn standpunt?
De Bakkers Combinatie in Veenendaal heeft het felbegeerde 'IFS Broker Version 3.1, 2021-certificaat' behaald. Daarmee is de bakkerijcombinatie volgens directeur Patrick Tissen klaar voor verdere groei om de retail- en horecasector te bedienen. 'We hebben bewezen dat onze processen uitstekend op orde zijn. Daar ben ik enorm trots op.'
In februari 2021 ondertekenden vijf grote branchepartijen met ledenvertegenwoordiging een nieuw manifest om de branche stevig in het zadel te zetten. Nog eens vijf commerciële branchepartijen - waarvan drie eveneens met leden - hebben zich sindsdien aangesloten. Wat betekent dit manifest voor de bakkerijsector? En voor u als bakkerij-ondernemer?
De Bakkers Combinatie verhuist met ingang van maandag 1 juli van Ede naar het nieuwe kantoor in Veenendaal. Daar opent de verkooporganisatie de deuren aan de Turbinestraat 9.
Onder de naam De Bakkers Combinatie is Patrick Tissen (48) een nieuwe verkooporganisatie voor de bakkerij gestart. Naast zijn activiteiten binnen Broodcompany en The Real Baker gaat hij zich wederom actief bezighouden met de verkoop van ambachtelijke bakkerijproducten.
