Sonneveld Group B.V.
Inventaris Brinkers wordt geveild
HOOGEVEEN - De inventaris van Brinkers Cakes & Desserts, ook bekend als Daily Sweets, wordt begin maart per opbod te koop aangeboden.
Alles over Desserts
Weer onderdeel van Brinkers failliet
DOETINCHEM - Brinkers Cakes & Desserts is failliet verklaard door de rechtbank. Het is het derde bedrijfsonderdeel van de Brinkers Food in vijf maanden dat ten onder is gegaan.
Vandemoortele introduceert nieuwe dessert cup
Dessert cups en de Dôme pistache-framboos is de nieuwe aanvulling in de range van van La Pâtisserie du Chef van Vandemoortele.
Nederlandse exposanten uitgelicht
Veel Nederlandse bedrijven of bedrijven die op Nederland zijn georienteerd zijn aanwezig op de Belgische bakkersbeurs. Een overzicht tot zo ver.
Vandemoortele presenteert dessert cups
Vandemoortele introduceert dessert cups van La Pâtisserie du Chef. Dit zijn vier luchtige creaties met mousse in verschillende smaken, verpakt in plastic cups.
Duurste dessert ter wereld: 16.500 euro
NEW YORK - Het duurste dessert ter wereld is te vinden bij Serendipity 3 in New York. Rijke fijnproevers kunnen er een toetje bestellen waar goud in zit verwerkt. Er is zelfs goud om mee naar huis te nemen. De gast betaalt er dan ook voor: 16.500 euro.
Zeelandia introduceert lactose vrije Frutabase voor gebak en desserts
Zeelandia introduceert Frutabase: een luchtige basis voor desserts en gebak zonder dat lactose is toegevoegd.
Grootste tiramisu-taart ruim 1000 kilo
LYON - In de Franse plaats Villeurbanne, nabij Lyon, is de grootste tiramisu-taart ter wereld geproduceerd. Het gigantische dessert woog precies 1075,92 kilo en is opgenomen in het Guinness Book of World Records.
Weblog Marc Oonk: genieten van de beste Peking Eend
Marc Oonk houdt vanuit Peking een weblog bij voor Bakkerswereld. In deel 7, het laatste, vertelt hij over zijn laatste - vrije - dagen in Peking. Hij beklimt de Chinese muur, ziet de Nederlandse hockeydames in actie en geniet van de beste Peking Eend in de stad. Uiteindelijk belandt hij - moe - weer thuis in zijn eigen bed.
Trends op vakbeurs Horecava in Amsterdam
Meer luxe brood naar horecaMeer luxe, meer aandacht voor gezondere producten (ook uit de snackwereld), meer aandacht voor desserts; dat zijn de trends die de Horecava liet zien. En vooral ook, mede ingegeven door de kostenontwikkeling, een vereenvoudiging van de menukaart: het moet vooral goed en lekker zijn in een sfeervolle ambiance.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
