Alles over Duurzaam

In een serie artikelen gaan Jan Buitelaar en Martin Schelstraete in op de mogelijkheden om uw onderneming succesvoller en duurzamer te maken. Deze maand deel 4. In deze bijdrage beschrijven zij de uiteindelijke hoofddoelstelling, het stappenplan dat daaruit voortkomt, en wat ze tegenkomen bij de verdere uitrol van dit plan.

N&S Quality Consultants, een bureau dat 'regelt, ontzorgt en meedenkt als het gaat over kwaliteit, voedselveiligheid, arbo en duurzaamheid', heeft op woensdag 16 maart een informatieve bijeenkomst gehouden voor haar leden van het Kenniscentrum. Deze middag stond in het teken van Arbo.

In een serie artikelen gaan Jan Buitelaar en Martin Schelstraete in op de mogelijkheden om uw onderneming succesvoller en duurzamer te maken. Deze maand deel 3. In deze bijdrage aandacht voor een casus. Wat gaat er goed en wat kan er verbeteren bij Bakkersvreugd? Een SWOT-analyse kan duidelijkheid brengen.

Dit is het tweede deel in een serie verhalen over de mogelijkheden om uw onderneming succesvoller en duurzamer te maken. Deze bijdrage gaat over het stellen van doelen. Hoe doe je dat en wat is een doelstelling precies?

Bedrijven die maatschappelijk verantwoord ondernemen, behalen tenminste 2 procent meer marge en zijn stabieler als het economisch minder gaat. 'Je moet gewoon ergens beginnen', neemt Debora van Zee eventuele koudwatervrees weg. Van Zee runt Food2Future, een adviesbureau ter bevordering van duurzaam en verantwoord ondernemen.

BrouwBrood Amsterdam is op zoek naar een bakker die geïnteresseerd is in het experimenteren met nieuwe grondstoffen en het ontwikkelen van nieuwe recepten binnen een duurzaam initiatief in de hoofdstad.

Het verbod op het gratis verspreiden van plastic tassen gaat niet in op 1 januari 2016. Mede door het aftreden van staatssecretaris Wilma Mansveld (Infrastructuur en Milieu) blijkt deze datum niet haalbaar.

De Alliantie Verduurzaming Voedsel is met de overheid en maatschappelijke organisaties in gesprek over duurzaamheidskeurmerken op voedsel, om te onderzoeken of een objectieve ordening kan worden aangebracht in de veelheid aan keurmerken op verpakkingen. Gezamenlijk willen partijen vaststellen hoe een goed, robuust en betrouwbaar keurmerk eruitziet. Hiermee kan de consument een gefundeerde keuze maken. Ook helpt het bedrijven die hun producten willen voorzien van een keurmerk of op basis van keurmerken willen inkopen.

Bakkerij van Maanen heeft een Groene Lintje gekregen van de plaatselijke GroenLinks uit Wassenaar. Een Groen Lintje wordt door het uitgedeeld aan mensen, instanties of ondernemers die een stap op het gebied van duurzaamheid en sociale betrokkenheid hebben gezet.

Chocoa 2016, van 4 tot 7 februari in de Beurs van Berlage, staat in het teken van de toekomst van de chocolade. Hoe ziet chocolade er over 10 jaar uit? Hoe smaakt het? Is er nog voldoende cacao of moeten er vervangende grondstoffen in? Is de cacao duurzaam en wat betekent dat eigenlijk? Chocoa 2016 gaat in op al deze vragen tijdens een vakbeurs voor cacao met een congres over verduurzaming van de keten. Met seminars over zelf chocolade maken en een chocoladefestival voor de consument.