Alles over Echte Bakkers

In dit overzicht vind je korte nieuwsberichten uit de bakkerij- en voedingsbranche. Ze worden hier gebundeld en steeds aangevuld met nieuwe berichten. Onder meer: Ferlyan Palimbong heeft de tiende editie van het NK Lekkerste Burger op de Horecava gewonnen. Het is de vierde keer dat hij goud pakt tijdens het NK De Lekkerste; Stan Heerschap neemt twee AH-winkels over en breidt zo afzetgebied voor zijn eigen bakkerij uit.

Echte Bakker Herman Schepers uit Sleen is voor het derde jaar op rij de beste kerststollenbakker van alle Echte Bakkers. In de top drie staat dit keer ook een nieuwkomer die tot nu toe steeds nét niet de top bereikte.

'De winnende amandelstaaf heeft een mooie structuur en is lekker krokant. Verder heeft dit winnende product een heerlijke baksmaak en is een genot om te eten.' De jury van de onderlinge competitie onder Echte Bakkers is er duidelijk over.

Het Echte Bakkersgilde heeft een nieuwe directeur benoemd. Sven Flapper treedt per 1 januari 2025 aan, bijna 24 jaar nadat Geert Caniels begon als bezielend leidinggevende van het Gilde.

Herman Schepers, De Echte Bakker uit Sleen, is wederom de overtuigende winnaar van de Desembrodencompetitie van de Echte Bakkers. De jury werd dit jaar verrast door vernieuwende en gedurfde smaken zoals gevuld desembrood met rode kool-appel en Chinese groenten-chilisaus.

Timmer, De Echte Bakker uit Gasselte heeft de GildeKorn bak(kers)-wedstrijd van het Echte Bakkersgilde gewonnen. Het winnende product is een pof met een vulling van appel en karamel-cheesecake.

Naar welke criteria vraagt KPMG consumenten als het gaat om klantervaring? En hoe lukt het de Echte Bakkers om in dit enorme, landelijke speelveld in de Top3 te belanden?

Nijkamp uit Holten is de winnaar van de jaarlijkse landelijke oliebollenkeuring van het Echte Bakkersgilde. Steenbergen uit Meppel volgt hem op de voet. De twee collega-bakkers strijden al jaren om de hoogste positie: 'Het is hier echt op eieren lopen.'

Via voorrondes waarin 110 amandelstaven zijn gekeurd, belandden er uiteindelijk 16 in de finale. Scheidend Echte Bakker John Treur bakt de allerlekkerste, zo blijkt. Voor de opvolger in zijn bedrijf is het alvast een mooi startpunt.

Den Dulk, De Echte Bakker uit Katwijk neemt per 1 oktober de winkel en bakkerij over van J.G. de Witt, De Echte Bakker in Noordwijk. Johan en Miriam de Witt hebben zelf geen opvolgers voor hun bakkerij. Zij zijn blij dat hun bedrijf én hun klanten in goede handen blijven.