Alles over Graan

De graanvoorraad in de Europese Unie groeit komend seizoen met 10 miljoen ton naar 40,1 miljoen ton. Dat is een toename van 32 procent.

Het graan is van het land, molens draaien op volle toeren, meel en bloem worden aan proeven onderworpen om de bakaard vast te stellen. De voorspellingen over de prijzen en de kwaliteit van het graan zijn gunstig: de oogst is goed en de kwaliteit van de harde tarwe lijkt dat ook te zijn.

Het verhaal bij jouw product of het verhaal van jouw bedrijf wordt steeds meer onderdeel van de marketing, en het wordt steeds belangrijker. Consumenten onthouden tenslotte makkelijker verhalen die ze hebben gehoord dan een standaardtekst met feiten. Storytelling is niet iets van de laatste jaren, de Rabobank had ooit Jochem de Bruin en werkte daarmee op een leuke manier aan hun imago. Totdat bleek dat de bank sjoemelde.

De graanprijzen blijven dit hele seizoen onder druk staan door het overschot op de wereldmarkt. Dat verwacht Neil Townsend, directeur Marktonderzoek van het Canadese graanhandelsbedrijf CWB, de vroegere Canadian Wheat Board. 'Oorzaak zijn de enorme overschotten aan tarwe, mais en sojabonen.

Jong en oud hebben zondag 12 oktober 'toekomst gezaaid' bij de Stichting Doornik Natuurakkers in het Gelderse Bemmel. Doel van de activiteit, die voor de derde keer op die locatie werd gehouden, was de aandacht te vestigen op het belang van biodiversiteit in de landbouw. Daarnaast bleek opnieuw 'het gevoel samen het graan van de toekomst aan de bodem toe te vertrouwen iets te hebben'.

Oekraïne verliest 15 procent van zijn graanproductie door de burgeroorlog. Dat zei premier Arseni Jatsenjoek op een bijeenkomst met boeren, meldt het Russische persbureau Interfax.

Bakkers Bas en Joep Gommans en bakker Derix, eigenaars van twee bakkerijen in Horst aan de Maas, werken al een jaar samen met molenaar Thijs van Rens van molen Eendracht maakt macht in Meterik. Het doel: de molen promoten en de voedselketen van granen inzichtelijk maken. Hun educatieve project van Grond tot Mond gaat een nieuwe fase in.

Coöperaties CZAV en Agrifirm Plant verwachten een prima oogst van wintertarwe met een gemiddelde of iets boven gemiddelde kilo-opbrengst en een normale kwaliteit. Zodra het droog weer wordt, barst de oogst los.

Het Bakery Institute zet samen met BakSpeciaal en de Bakery Society een jaarlijks terugkerend oogstfeest in gang. Het evenement moet het karakter krijgen van het eerste vaatje haring. Het dient ter promotie van ambachtelijk brood gemaakt van eerlijk verbouwde granen.

De regen in grote delen van Europa bedreigt de kwaliteit van het graan. In Nederland is het graan op veel plekken platgeslagen door de combinatie van veel regen en harde wind. Vooral de tarwe is in het afrijpingsstadium topzwaar en daardoor gevoelig voor deze legering.