Sonneveld Group B.V.
'Je krijgt wat je meet'
'Het is best lastig om het op papier te krijgen', zegt de starter tegen me. Ik ben zijn klankbord. Hij spreekt over zijn ondernemingsplan. Ambities genoeg.
'Het is best lastig om het op papier te krijgen', zegt de starter tegen me. Ik ben zijn klankbord. Hij spreekt over zijn ondernemingsplan. Ambities genoeg.
Ik kijk met respect hoe Rutte zijn persconferenties leidt: het nieuwe kijkcijferkanon. Met liefst 7,8 miljoen kijkers op 21 april verdubbelde hij de al uitzonderlijke 3,8 miljoen kijkers van de finale van Heel Holland Bakt.
Op een verdwaalde hagelbui na hebben we deze winter geen echte sneeuw gehad. Toch zijn er volop sneeuwvlokjes. Meestal ontstaan die hoog aan de hemel als ijskristallen in met waterdamp verzadigde lucht. De sneeuwvlokjes, waar ik het over heb, ontstaan echter in een met complimenten verzadigde, warme atmosfeer. Vallen niet uit de hemel naar beneden, maar zijn door hun ouders de hemel in geprezen.
'De beste adviseur van de bakker is nog altijd zijn collega. Dure mannen als ik heb je maar af en toe nodig om over je eigen schaduw heen te stappen.' Aan het woord is Hanno Spanninga, bakkerijstrateeg en -adviseur. Hij wil bakkers helpen, daar wordt hij gelukkig van. Spanninga praat met individuele bakkers en zit met grote partijen om tafel, hij kent de sector op micro- en macroniveau. Welke ontwikkelingen ziet hij, en vooral: welke urgentie? Wat is het belang van de bakkerij in de samenleving anno 2020, waar gaat het heen? En is dat Sectorhuis nou echt nodig?
Marketingstrateeg en bakkerijdeskundige Hanno Spanninga van FoodResult, roept de partijen in de bakkerij op de trossen los te gooien voor het Sectorhuis. 'Richt het nog vóór Pasen in. Alsjeblieft, begin. Kijk niet naar het verleden, maar richt je blik op de toekomst.'