Met de realisatie van een nieuwe bakkerij in 2019 investeerde Bakkerij Heerschap in een bijna volautomatisch grondstoffendoseersysteem. Een goede zet, zo blijkt tweeënhalf jaar later. Volgens bedrijfsleider Bernd Janissen draagt het systeem vooral bij aan een stabielere productkwaliteit. Ook is er meer rust op de werkvloer.
Alles over Heerschap
Bakker en supermarktondernemer Stan Heerschap verruilt Jumbo voor Albert Heijn. Eind januari heropende hij de eerste van vijf winkels waarmee hij naar de marktleider in de supermarktsector overstapt. Bij de opening van de Albert Heijn in Moesel vertelt hij over de strategie hierachter. En hoe zijn eigen bakkerij leading was bij deze stap.
De Heerschap Groep heeft dinsdag zijn eerste Albert Heijn geopend. Het gaat om een supermarkt in Weert, die voorheen een Jumbo was. De bakkerijafdeling biedt alle producten van Bakkerij Heerschap.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
