Alles over Ijsbereiders

IJsmaker Björn Cocu ontwikkelde voor televisieprogramma 't Brabantse Buske speciaal worstenbroodijs. Een ludieke actie wat uitliep op een ongekend succes.

De beroemde Turkse ijssalon Mado opent een derde Nederlandse vestiging in Rotterdam. De keten staat vooral bekend om een speciaal soort ijs dat met mes en vork wordt gegeten.

Baskin-Robbins Utrecht heeft de deuren geopend. De Domstad heeft zelfs een wereldwijde primeur, en dat werd groots gevierd. Dit meldt vakblad Snackkoerier.

De nieuwe website van Bakeplus is eind vorig jaar met succes gelanceerd. Inmiddels weten steeds meer (banket)bakkers de weg naar de nieuwe website te vinden.

IJssalon Capri ijs en delicatessen aan het Middellandplein in Rotterdam heeft een flinke metamorfose ondergaan. Niet alleen het pand is volledig verbouwd, ook is het horecaconcept compleet op de schop gegaan. De zaak verkoopt bijzondere ijsjes, waaronder een warm broodje ijs.

Bakkerij Oude Wesselink in Ruurlo heeft hele bijzondere banken op haar terras geplaatst: gerestaureerde kerkbanken, die afkomstig van de Nederlands Hervormde Kerk.

IJssalon Florence in Nederweert is voor de vierde keer uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar. Dat werd bekendgemaakt tijdens de Internationale Dag van het IJs.

Ruim 250 ijssalons in Nederland trappen aanstaande zaterdag het ijsseizoen af tijdens de Internationale Dag van het Ambachtelijk IJs. Bovendien maken tien ijssalons kans op de titel IJssalon van het Jaar.

Kees Baars van IJssalon IJsie Prima is de nieuwe Nederlands Kampioen Gelato geworden. Hij won de spannende Gelato Festival Challenge met zijn Spiced Coffee-ijs met kardemom.

Bestuur en wedstrijdcommissie van de IJsVak-Wedstrijden, begin februari in Veghel, hebben de Top 5 van genomineerden voor de Beste IJssalon 2018 gewijzigd in een Top 10. Er zijn fouten gemaakt in de berekeningen.