IJs & Spijs in Haps is gekroond tot IJssalon van het Jaar 2024. Na 2017 is dit de tweede keer dat de ijsalon van Mark en Jade van Gaal de felbegeerde prijs in de wacht sleept.
Alles over IJssalon van het Jaar
De inschrijving voor de IJsVak-Wedstrijden van de Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders is geopend. In verband met de voorrondes van De Gouden IJsspatel kun je je tot uiterlijk 24 december inschrijven als deelnemer. Voor De Gouden IJscreatie staat de deadline op 25 februari.
Meesterijsbereider Marcel Janssen van IJssalon Florence in Nederweert heeft de titel IJssalon van het Jaar in 2002, 2011 en 2013 in de wacht gesleept. Zijn zoon Steff, die het bedrijf komend jaar overneemt, won de wedstrijd in 2018. Dit jaar eindigt de ijssalon wederom op de eerste plaats. Wat is het geheim achter het succes?
IJsie Prima in Callantsoog is IJssalon van het Jaar 2020-2021 geworden. De winnaar werd donderdag 1 april tijdens een online livestream bekend gemaakt door Steff Janssen van IJssalon Florence in Nederweert, winnaar van IJssalon van het Jaar 2018. Hij sloeg een groot chocoladepaasei, gemaakt door Hidde de Brabander, stuk. Daarin zat het papier met de naam van de winnaar.
De bekendmaking van de IJssalon van het Jaar 2020-2021 vindt donderdag 1 april online plaats. Om 15 uur onthult presentatrice Mascha de Rooij dé winnaar van de titel IJssalon van het Jaar, live vanuit de Next Level-foyer in Evenementenhal Gorinchem.
De wedstrijd om De Gouden IJscreatie vindt in 2021 geen doorgang. Tot dat besluit komt de wedstrijdcommissie van organisator Vereniging Ambachtelijk IJscentrum. De wedstrijd, die jaarlijks voor publiek wordt gehouden, zou plaatsvinden op IJs-Vak/Bakkersvak, van 7 tot en met 9 maart in Evenementenhal Gorinchem. Deze vakbeurs staat vooralsnog op de planning.
De jurering van de IJssalon van het Jaar 2020 begint vandaag, maandag 17 augustus. Het wordt een spannende tijd de vijf overgebleven genomineerden in de verkiezing IJssalon van het Jaar 2020. Tussen 17 augustus en 1 oktober kunnen de finalisten bezoek(en) verwachten van de jury.
IJssalon Paul Wilderink in Haaksbergen, één van de zes genomineerden voor IJssalon van het Jaar 2020, trekt zich terug uit de wedstrijd. Een door corona uitgestelde verbouwing en privéomstandigheden zorgen ervoor dat Wilderink en zijn team niet kunnen gaan voor de overwinning op de manier die ze voor ogen hebben.
Door de huidige coronamaatregelen worden alle evenementen afgelast of uitgesteld. Ook de commissie IJs-vakwedstrijden ziet zich genoodzaakt de race om de titel IJssalon van het Jaar op te schorten. 'We kunnen de zes genomineerden alleen op een objectieve wijze beoordelen wanneer zij volledig kunnen draaien. Dat is voorlopig niet het geval', laat wedstrijdvoorzitter Theo Clevers weten.
Voor de zes genomineerde ijssalons voor de titel IJssalon van het Jaar zou tussen 15 maart en eind mei een spannende tijd aanbreken met een hygiëne-audit en het bezoek van mystery guests. Maar door de maatregelen die het kabinet nu neemt om het nieuwe coronavirus COVID-19 in te dammen, wordt de controleperiode verkort én aangepast. Hiertoe besluit de commissie IJs-vakwedstrijden van de organisatie Vereniging Ambachtelijk IJscentrum.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
