Alles over Jubileum

John Treur De Echte Bakker in Oudewater heeft onlangs het 75-jarig jubileum gevierd. Dat betekent drie achtereenvolgende generaties Treur die met hart en ziel het bakkersvak uitoefenden en uitoefenen. In de loop der jaren is er veel veranderd. 'Alles moet tegenwoordig geregistreerd worden en machines zijn computergestuurd. Vroeger ging er veel meer handmatig. Maar de basis blijft hetzelfde. Je bent met een product bezig en maakt iets moois van de grondstoffen', aldus John Treur.

De Nationale Bakkerij Academie (NBA) viert op 1 november 2017 haar 5-jarig jubileum. De praktijkopleider voor de bakkerijbranche verzorgt al vijf jaar diverse trainingen, workshops en opleidingen voor ondernemers en medewerkers werkzaam in de bakkerijbranche. Om dit jubileum te vieren, lanceert de NBA vandaag haar nieuwe website.

Ter gelegenheid van het 100-jarig bestaan heeft Bakkerij Ten Broeke in Lochem op zaterdag 14 oktober het Predicaat Hofleverancier ontvangen.

Jonge mensen warm maken voor het mooie bakkersvak. Dat is het doel van netwerkclub Bakery Nexus, en ook het persoonlijke streven van voorzitter Wouderick van Dam.

Bakkerij Dick ten Broeke in Lochem viert in oktober het 100-jarig bestaan. In 1917 opende de grootvader van Dick een bakkerij aan de Zutphenseweg en honderd jaar later wordt er nog steeds met passie ambachtelijk brood gebakken.

Wie de bakkerswinkel van Dick ten Broeke in Lochem binnenstapt, waant zich in de sfeer van vroeger. De bakkerij viert dit jaar haar honderdjarig bestaan. In de winkel is vrijwel niets veranderd, maar achter deze traditionele uitstraling gaat een modern bedrijf schuil. De bakkerij en het assortiment zijn helemaal van deze tijd. 'Onze nostalgische uitstraling in combinatie met uitstekende producten bieden ons bestaansrecht', zegt Dick ten Broeke.

Bakkerij Hilvers, naar eigen zeggen het oudste bakkerijbedrijf van Arnhem, viert vandaag haar 250-jarig bestaan. Hilvers staat al jarenlang aan het roer, maar het bedrijf werd in 1767 opgericht door bakker Stakebrand. Dit meldt Omroep Gelderland op haar website.

Van krant via magazine is Bakkerswereld tegenwoordig ook een belangrijk online platform voor de brood- en banketbakker die daar zijn nieuws, recepten, vaktechnieken, vaktips en ondernemersinformatie vindt. Al 80 jaar lang wordt deze informatie actief en in diverse vormen - steeds aangepast aan de wensen en eisen van de tijd - overgedragen.

Bakkerij Dick ten Broeke uit Lochem bestaat in oktober dit jaar 100 jaar. Daarom staat de maand oktober in het teken van verschillende feestelijke acties. 'Maar we starten al op 24 juni met een 100 km fietstocht', vertelt eigenaar Dick ten Broeke.

Een ouderwets product, met talloze nieuwerwetse mogelijkheden. Dat is ouwel, stelt commercieel directeur Wouter Smits van de 101 jaar oude producent Primus in Oostzaan. 'Eetbaar papier is een natuurlijk product op basis van aardappelzetmeel, het is suikervrij én biologisch afbreekbaar. Het is ongekend dat één type product al meer dan honderd jaar voldoet aan alle eisen die de markt stelt.'