Echte Bakker Herman Schepers is Nederlands Kampioen Broodbakken. De Nederlandse kampioenstitel voor Banketbakken ging naar Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk. Echte Bakker Timmer uit Gasselte werd Nederlands kampioen Koekbakken.
François Brandt is 10 jaar geleden in Parijs uitgeroepen tot beste broodbakker ter wereld in de categorie sierstukken. Reden voor zijn huidige werkgever Bakery Institute om Brandt in de slingers te zetten en later dit jaar een speciale cursus sierstukken op te tuigen.
Om het thema voedselveiligheid extra te belichten, reikt Houwers Groep een extra prijs uit bij de IJs-vakwedstrijden. De Voedselveiligheid Bokaal Bakkersvak 2020 is nieuw.
Het bestuur van de BakkersVakWedstrijden laat weten dat deze in 2019 plaatsvindt op woensdag 13 november: de tweede woensdag van november.
De BakkersVakWedstrijden 2018 zitten er weer op. Sommige teams trainden weken achtereen om zich vooral in de Top Tien te meten met collega's. Andere bakkers wilden op individueel niveau weten hoe zij ervoor staan met een bepaald product.
Het is de jury van de BakkersVakWedstrijden opgevallen dat dit jaar meer producten dan in eerdere edities niet voldeden aan de voorwaarden. Daar is streng op gelet. Vooral het gewicht van de inzendingen viel nogal eens buiten de marges.
Team Bakkerij Haafs uit Haren wint de BakkersVakWedstrijden van 2018. De spanning was om te snijden bij de uitreiking woensdagavond in Drachten. Bakker Alex Jacobs van het team kan zijn geluk niet op.
