Echte Bakker Herman Schepers uit Sleen is voor het derde jaar op rij de beste kerststollenbakker van alle Echte Bakkers. In de top drie staat dit keer ook een nieuwkomer die tot nu toe steeds nét niet de top bereikte.
Een goede kerststol moet vooral mals en lekker zijn. Maar hoe realiseer je dat? Paul Timmer en Jeroen van der Steen vielen vorig jaar in de prijzen met hun stollen tijdens de competitie van het Echte Bakkersgilde. Wat is hun geheim?
De kerststol is de klassieker die niet mag ontbreken in het decemberassortiment. Hoewel de reguliere stol het populairst is, zijn er ook trends waarneembaar. Zoals het coaten met chocolade, met extra texturen en mooie afwerkingen. In dit artikel geven we tips om dit jaar hét onderscheid te maken met jouw unieke kerststol.
Herman Schepers, De Echte Bakker uit Sleen heeft zijn titel met succes verdedigd en is wederom de beste kerststollenbakker in de landelijke kerststolkeuring van het Echte Bakkersgilde. De tweede plaats is voor Timmer uit Gasselte. Van der Steen uit Made behaalt de derde plaats. Daarmee evenaart hij zijn prestatie van vorig jaar.
Het is weer stollentijd, dat betekent altijd weer even warmlopen. Hans Som doet een handreiking en maakt deze prachtige, klassieke 'stut'.
Bakkers zijn dol op vakwedstrijden om daarmee het niveau van hun producten en hun bak- en vakkkunde naar een hoger niveau te tillen. Bovendien doet een trofee het marketingtechnisch goed. Het Echte Bakkersgilde is zeer actief in onderlinge vakwedstrijden, ook als het gaat om kerststollen. Woensdag 7 december zijn de winnaars van de Beste Kerststollen 2022 bekendgemaakt.
Speciaal voor aankomende feestdagen heeft Marije Bakt Brood een aantal heerlijke broodrecepten geselecteerd, waaronder een heerlijk feestbrood met spijs, kleverige kaneelbroodjes en luchtige zelfgebakken oliebollen. Ideaal voor thuisbakkers.
De winnaars van de landelijke kerststollenkeuring van het Echte Bakkersgilde zijn bekendgemaakt. Topstollen die staan als een huis, aldus de jury.
Herman Schepers, De Echte Bakker uit het Drentse Sleen, is de winnaar van de kerststollencompetitie 2020. Na de tweede plaats in 2018 is nu het goud voor vader en zoon Schepers. Piet Daane, De Echte Bakker uit Vlissingen behaalt de tweede plaats. Het brons gaat naar Van Walderveen uit Geldermalsen.
Harrie Van Looijengoed, eigenaar van Bakkerij Van Looijengoed, gaat tegen het einde van het jaar weer kerstpakketten samenstellen. Ieder jaar verkoopt de bakker tussen de 15.000 en 20.000 pakketten. 'Zeker in deze tijd biedt dit kansen', aldus de bakker.
