Alles over Koel- & vriesapparatuur

Perry Houx: 'Veel bakkers zijn nog niet op de hoogte van wat er komen gaat.' Foto's: Bert Jansen

Strengere EU-regelgeving voor koelinstallaties heeft grote...

De consequenties van de aangescherpte Europese F-gassenverordening voor bakkers zijn groot. Veel koelsystemen zijn toe aan aanpassing of vervanging...

Complete broodlijn voor groot- en kleinbrood en 163 andere kavels die geveild worden. Foto: Troostwijk

Market Food Group verkast naar Apeldoorn, inboedel Smithuis wordt...

De productielocatie van Bakkerij Smithuis in Oldenzaal wordt verplaatst naar Apeldoorn. Vanwege de sluiting in Oldenzaal, biedt eigenaar Market Food...

De pasteuriseer- en de ijsmachine draaien volgens Arjan Bakker als een zonnetje.  Foto’s: Fotopersburo Bert Jansen

Zelf ijs maken legt Arjan Bakker geen windeieren

Met een lunchcafé dat als een tierelier draaide, was zelf ijs gaan maken drie jaar geleden een logische stap voor Arjan en Dieneke Bakker van de...

Watertoevoersysteem van Baktec werkt nauwkeurig en snel

Baktec introduceert een nieuw water meng- en meetapparaat onder de naam B6 Ceres Pro. Dit apparaat kan water tot 160 liter per minuut doseren, met...

De B6 Ceres Pro van Baktec.

Baktec introduceert snel en nauwkeurig waterdoseerapparaat

Baktec introduceert een nieuw watermeng- en meetapparaat onder de naam B6 Ceres Pro. Het apparaat is wereldwijd het eerste dat water tot maar liefst...

Een oude bakkerijluikenkast van Emondt's Koeltechniek.

Hems Roerink: 'Emondt heeft alles in huis om dé trendsetter te...

Emondt bestaat 75 jaar. De onderneming is door de jaren heen uitgegroeid tot een zeer succesvol bedrijf, dat de meest vernieuwende concepten...

RCC K&L en Vakblad Warmtepompen organiseren een online symposium over koeling in kleinere winkels.
Foto: archief Bakkerswereld

Online symposium 'Kansen klimaatvriendelijk koelen kleine winkels en...

Supermarktketens zetten momenteel grote stappen in klimaatvriendelijk koelen. Hoe kunnen kleine winkels, biofood-winkels en kleine...

Op koel- en vriesdeuren is energie te besparen.
Foto: Metaflex Doors

Energiebesparing haalbaar op koel- en vriesdeuren

In de voedingsindustrie zijn koel- en vriesdeuren van groot belang voor het behoud van de productkwaliteit. Er valt veel winst te behalen op het...

Foto: NVKL

NVKL: 'Professionele installatie airco vereist'

Ieder jaar constateert NVKL, de Nederlandse brancheorganisatie van erkende installateurs in koudetechniek en klimaatbeheersing, dat ondernemers...

Een van de te veilen objecten van Bakkerij Breden.
Foto: Troostwijk

Inventaris Bakkerij Breden in online veiling (gesloten)

De volledige inventaris van Bakkerij Breden in Wenum Wiesel wordt wegens faillissement verkocht via een online veiling op het platform van Troostwijk...