Studenten van het ROC Twente en het Reggesteyn in Rijssen runnen momenteel een pop-up-store van Bakkerij Nollen in Rijssen, genaamd 't Kruidnootje. Nollen levert de producten die voornamelijk zijn gericht op Sinterklaas. Doel is de studenten te leren samenwerken, plannen en initiatief nemen.
Alles over Mbo
Perry van Milt is per 15 oktober 2020 de nieuwe directeur van onder meer de colleges Brood & Banket van Zadkine in de regio Rotterdam. Hij vervulde deze functie al op interim-basis bij in totaal vier colleges.
De Nationale Bakkerij Academie (NBA) heeft een driedaagse training ontwikkeld om praktijkbegeleiders in leerbedrijven te ondersteunen. Op deze manier wil NBA zorgen voor een goede aansluiting tussen praktijk en opleiding, nu vijf mbo-opleidingen dit najaar beginnen met de specialistenopleiding Boulanger niveau 4.
Summa Brood- en Banket in Eindhoven heeft voor zes opleidingen de titel Topopleiding ontvangen. Daarmee is het Summa-college in 2020 de enige brood- en banketopleiding op MBO-niveau met zoveel topopleidingen.
Hoe zorg je ervoor dat meer jongeren kiezen voor een baan in de voedingsindustrie? 'Door onderwijs én bedrijven samen te brengen in één gebouw waar de praktijk zo goed mogelijk wordt benaderd', zegt Hilco Wagenaar van Royal Steensma. 'Zo zien de studenten de omgeving waar ze straks in komen te werken en gaat het echt leven.'
Dertig nationaal kampioenen vertegenwoordigen Nederland tijdens de 45ste editie van WorldSkills, het 'WK voor beroepen', dat van 22 t/m 27 augustus plaatsvindt in Kazan, Rusland. Eerder dit jaar werden de winnaars geselecteerd tijdens de nationale finalewedstrijden van Skills Heroes. Bas Klarenbeek komt voor Nederland uit in de categorie Patissier en Tim Bienefelt in de categorie Boulanger.
Patissier Sébastien Trudelle is maandag 1 april te gast geweest bij het Cingel College in Breda. De toppatissier heeft een masterclass gegeven aan patisserie-studenten, die in juni examen doen.
Tim Bienefelt van het Albeda College in Rotterdam is de eerste goudenmedaillewinnaar in de nieuwe categorie Boulanger van de mbo-beroepenwedstrijd Skills Heroes. Bas Klarenbeek uit Hillegom is opnieuw de Nederlands kampioen Patissier in de mbo-klasse.
De organisatie achter de verkiezing beste leerbedrijf en praktijkopleider van het jaar is op zoek naar deelnemers. Aanmelden kan tot en met 30 april.
De opleiding Brood & Banket van het ROC Horizon College is benoemd tot topopleidingen door de Keuzegids mbo 2019. In deze gids worden mbo-opleidingen met elkaar vergeleken en wordt een ranglijst samengesteld. De opleiding Brood & Banket van het Horizon College staat in deze gids op de eerste plaats en ontvangt het kwaliteitszegel Topopleiding.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
