DOETINCHEM - In Canada is het aantal baby's dat werd geboren met een open ruggetje met bijna 50% afgenomen, sinds meel wordt verrijkt met extra foliumzuur.
Alles over Meel
AMEIDE - Grain Millers, een Duitse groep met zes meelfabrieken heeft na drie jaar samenwerking een meerderheidsbelang genomen in Ranks meel
OLDEBROEK - Oldebroeker Brood of toch misschien Broeklander Bruin? Jan - Aart Schuld is er nog niet helemaal uit, maar iets dergelijks moet het wel worden.
Koopmans Meel uit Leeuwarden introduceert Koopmans Cultuur Champagne. Koopmans Cultuur Champagne is een uitgekiende stabiele basis voor klassieke fermentatieprocessenals desem en/of levain.
BREDA - Beerens en Zoonen Brood- en Banketbakkerij sluit per 2 juni de deuren. Hans Beerens (58) leidt aan bakkersastma. 'Al 35 jaar gebruik ik medicijnen maar ze werken niet meer.
Effectieve verkoopsupport. Met deze nieuwe dienst helpt Koopmans Meel uit Leeuwarden de ambachtelijke bakker die op maat gesneden verkoopondersteuning wil hebben. Het doel: een hogere gemiddelde besteding genereren, de bezoekfrequentie opkrikken of nieuwe klanten binnenhalen.
Bakkerij Van Gassel uit IJsselstein heeft de hoofdprijs gewonnen van de actie van Ranks Meel.
Het verkoopteam van Koopmans Meel in Leeuwarden is
Het verkoopteam van Koopmans Meel in Leeuwarden is
BAKKERSWERELD - De prijzen voor grondstoffen voor brood zijn de afgelopen maanden licht gestegen, banket is licht gedaald. Dat blijkt uit onderzoek van NBC naar de ontwikkeling van kostprijzen.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
