Acht kandidaten, waaronder zes boulangers en twee patissiers, gaan door naar de volgende ronde van de Meesterexamens Boulanger & Patissier. Daartoe hebben de theorie-examencommissies Boulanger & Patissier besloten na bestudering van de ingeleverde portfolio's.
Kandidaten willen deelnemen aan het Meesterexamen Boulanger en/of Patissier kunnen zich nog inschrijven tot en met 2 juli 2017. Begin maart is de inschrijving gestart voor de nieuwe Meesterexamens Boulanger en Patissier. Op de vakbeurs Bakkersvak heeft een aantal kandidaten zich al ingeschreven.
De Franse patissier Bruno Pastorelli verzorgt op woensdag 12 april een masterclass op het ROC van Amsterdam. Deelnemers zijn acht jonge talenten, die gelden als de beste patisseriestudenten van Nederland. Zij behaalden vorige maand een finaleplaats tijdens het NK, de Skills-vakwedstrijden in de Amsterdamse RAI.
Rudolph van Veen en Robèrt van Beckhoven mogen de komende vijf jaar hun titel 'Meester Patisserie' met trots blijven voeren. Op 22 maart hebben de Meesters Boulangerie en Patisserie de presentatie (Table d'Honneur) van Van Veen en Van Beckhoven - gehouden tijdens Bakkersvak - besproken en positief beoordeeld.
François Brandt is de beste van de wereld.
