Alles over NBA

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij
Lekker bezig, die industriële bakkers...

Lekker bezig, die industriële bakkers... Die gedachte had ik toen ik recentelijk een aantal cijfers en publicaties over de broodbranche doornam. En aangezien ik een mens ben waarbij het glas altijd minimaal halfvol is, wil ik deze gedachten graag delen. Want goed nieuws is zeker het vermelden waard.

Archieffoto. Bakkerij Dunselman won in 2018 de verkiezing Leerbedrijf van het Jaar. 

Foto: NBA
Leerbedrijf van het Jaar krijgt andere opzet

De verkiezing Leerbedrijf van het Jaar is in 2019 niet doorgegaan. Er was onvoldoende belangstelling vanuit de bedrijven voor een werkelijke competitie. Er komt een nieuwe opzet.

Resultaten online onderzoek 'Investeren in leren' bekend
Resultaten online onderzoek 'Investeren in leren' bekend

De ontwikkelingen in de bakkerijbranche gaan razendsnel. Wat doen ondernemers en medewerkers eigenlijk om op de hoogte te blijven? Investeren zij juist wel of niet in ontwikkeling? Om dit te onderzoeken voerden de 'sociale partners van de bakkerijsector' eind 2018 een online onderzoek uit, in samenwerking met de Nationale Bakkerij Academie (NBA) en het Bakery Institute.

Foto: Shutterstock
Onderzoek naar investeringen in ontwikkeling van bakkerijmedewerkers

Medewerkers zijn van groot belang voor een bakkerij. Zij moeten niet alleen bekwame vakmensen zijn en een goede service verlenen, maar ook goed kunnen inspelen op trends. Bijvoorbeeld op het gebied van gezondheid en digitalisering. Wat doen ondernemers en medewerkers eigenlijk om op de hoogte te blijven? Investeren zij juist wel of niet in kennis?

Het volgende tijdvak voor de STAP-subsidie opent 1 juli 2022.  Foto: Shutterstock
Een goed team ontstaat niet vanzelf

Het is steeds moeilijker medewerkers te vinden en te binden. Juist uw team kan het verschil maken. Coachen is tegenwoordig een essentieel onderdeel van het ondernemerschap. Een goed team ontstaat niet vanzelf.

De site van Bakkerspedia is in ontwikkeling.
Bakkerpedia.nl passeert grens van duizend gebruikers

Bakkerspedia heeft eind augustus een mijlpaal bereikt: de grens van duizend geregistreerde gebruikers is gepasseerd. Dagelijks komen er twee gebruikers bij, zo laat beheerder Carla Zwierstra weten.

Foto: NBA
NBA begint met workshop broodkeuren

De Nationale Bakkerij Academie (NBA) heeft een workshop broodkeuren ontwikkeld. De vraag vanuit de markt naar een dergelijke workshop is groot, meldt NBA.

Peter Bienefelt. Foto: Jan Willem Schouten
NBA en NBC houden workshop 'Desem & Oude Granen'

De Nationale Bakkerij Academie (NBA) en het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) verzorgen op dinsdag 9 oktober een workshop 'Desem & Oude Granen'. Deze dag voor ambachtelijke en industriële bakkers heeft plaats bij het NBC in Wageningen.

Branchepartijen zoeken coördinator voor project 'Opvolgers gezocht'
Branchepartijen zoeken coördinator voor project 'Opvolgers gezocht'

Om de ambachtelijke bakkerijsector in stand te houden nemen een aantal partijen in de branche gezamenlijk het initiatief voor het project 'Opvolgers gezocht'. Voor de uitvoering wordt momenteel een coördinator gezocht.

Foto's: Anne Mieke Ravenshorst
NBOV focust op ondernemerschap en ondersteuning

Ondernemerschap wordt het speerpunt in de nieuwe koers van de NBOV. De vereniging wil ondernemers prominent bijstaan op onderwerpen als transitievergoeding, privacywetgeving, opvolging, btw en pintarieven. Zowel collectief als op individueel niveau.