De actie om de verlichting in bakkerswinkels zaterdag 22 oktober massaal uit te doen, wordt steeds breder gedragen. Diverse organisaties brengen de actie de komende dagen onder de aandacht bij hun leden-bakkers, met als boodschap aan de consument en daarmee ook aan de politiek: 'Wij willen bakken!'
Bakkers zijn lang niet geholpen met de door het kabinet voorgenomen steunmaatregel voor de gestegen energiekosten. Zowel industriële als ambachtelijke bakkers zeggen dat de maximale steun te laag is. En dat door de hoge drempel veel bakkers alsnog buiten de regeling vallen. MKB-Nederland en VNO-NCW sluiten zich hierbij aan. Zij willen bovendien dat er een overbruggingsfinanciering komt.
Hans en Loes Baas van Bakkerij Baas in Hoogwoud hadden toekomstplannen: doorgaan tot 28 juli 2024 en dan stoppen. Ze deden tijdens vakanties graag inspiratie op bij collega-bakkers, Hans had zich volledig gespecialiseerd in desembrood, ze verdienden een goede boterham voor zichzelf en hun medewerkers. Ze hadden al een opvolger ook. Het liep anders. Bakkerij Baas is permanent gesloten.
De hoogte van het prijsplafond voor de energierekening voor consumenten en 'klein mkb' is bekend. Bakkerijen krijgen ook een tegemoetkoming, per 1 april 2023. Met terugwerkende kracht.
Bij de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) gaan alle alarmbellen af. De NBOV pleit bij de politiek voor een acute noodoplossing om de energielasten van de ambachtelijke bakkers direct te verlagen, voordat deze bakkers omvallen: 'Bevries acuut de facturen!'
Al eeuwenlang en in alle landen en culturen ter wereld wordt er door bakkers gebakken: brood, koek, gebak in alle varianten, soorten en smaken. De ambachtelijke bakker is niet weg te denken uit het straatbeeld, alhoewel het in deze tijden heel pittig is om te ondernemen.
Topambtenaren van het ministerie van Financiën zouden hun minister adviseren dat bakkerijen en andere energie-intensieve mkb-bedrijven 'gewoon failliet kunnen gaan'. Op het uitlekken van dit bericht wordt in landelijke en op sociale media verontrust gereageerd. 'Ambtenaren mogen hun advies geven, maar we mogen er toch vanuit gaan dat hiertegenover ook andere argumenten worden aangevoerd', reageert NBOV-directeur Marie-Hélène Zengerink.
NBOV-voorzitter Arend Kisteman en MKB-voorman Jacco Vonhoff zijn maandag 26 september bij bakker Ko van Daalen in gesprek gegaan met minister Rob Jetten van Energie en Klimaat. Het onderwerp laat zich raden.
Ik ben allerminst een somber mens. Ik ga opgewekt door het leven. Plug de dag is niet voor niets mijn levensmotto. Maar ik begin me - nu de oorlog in de Oekraïne almaar aanhoudt - toch wel zorgen te maken. Allereerst over de inwoners van dat land. Alle ellende, die ik nog dagelijks voorbij zie komen. Vreselijk. Maar ik maak me onderhand ook serieus zorgen over de toekomst van ons vak.
De toezeggingen van het huidige kabinet om de energieprijzen te compenseren, stellen burgers en bedrijfsleven (nog) niet gerust. Amsterdam trekt haar eigen plan en stelt miljoenen beschikbaar voor onder meer het mkb. Horeca Alliantie stelt een noodnummer in om de problemen in de horeca te inventariseren. VVD-fractievoorzitter Hermans waarschuwt vaart te maken.
