Délifrance Nederland heeft aan de rijksweg A13 een restaurant en corner geopend in compleet nieuwe stijl. De vestiging, die onder leiding staat van franchisenemer Jan van der Heijden, dient als pilot voor toekomstig te openen locaties in niet alleen Nederland, maar heel Europa. Tevens is het een voorbeeld voor de huidige Délifrance restaurants en corners, welke bij een succesvol verloop zullen worden verbouwd.
Alles over Nieuw
Zeelandia introduceert Parade Oliebol Krokant. Een nieuwe basis voor een oliebol met een extra krokante korst.
Bakkerij Van der Most uit Dalfsen komt met Trechterbekerbrood. Hiermee geeft de bakker gehoor aan de oproep van de gemeente Dalfsen, die wil dat de ondernemers iets doen met de eeuwenoude archeologische vondsten van enkele maanden geleden.
De Limburgse bakkers van Paulissen, Voncken, Aroma en Strijthagen bakken sinds kort Gerstobrood. Het gerstemeel komt van de eigen vruchtbare Zuidlimburgse lössbodem. Het is het eerste product uit een nieuwe regionale keten voor de teelt van oude granen.
Onder grote belangstelling is op donderdag 2 juli de Bakker Bart vestiging aan de Grote Markt in Groningen geopend. Hans Nijland, algemeen directeur van FC Groningen, was aanwezig en hield een wervelende toespraak, voordat hij het roze lint doorknipte en daarmee de winkel officieel opende.
Niet alleen de winkel werd heringericht, ook de naam is gewijzigd. Fijnbakkerij Bouman uit Culemborg heet sinds 3 juli Culemborgs Bakhuis. Nadat Guus en Christine Derks twintig jaar geleden het bedrijf van de heer Bouman overnamen, zagen ze deze verbouwing als perfecte aanleiding om de naam aan te passen.
Bakker Jan Nagelkerke uit Oudenbosch verkoopt broodjes ijs tijdens de hittegolf. Vreemd? 'Nee hoor, in Italië is het de normaalste zaak van de wereld', vertelt de bakker aan BN De Stem.
Op het Marktplein in Emmen wordt, als het aan Orangerock ligt, nog dit jaar gestart met de bouw van een nieuw pand voor Bakker Bart. Perceeleigenaar Ronald Lubbers heeft een plan daarvoor ingediend bij de Drentse gemeente.
Al de hele maand heb ik blije kriebels in mijn buik. Hoogstwaarschijnlijk herkent u het wel. Het is het gevoel dat je krijgt als je bezig bent met het maken van iets moois, iets nieuws, iets lekkers. Met een enthousiast team collega's en de onvermoeibare hulp van heel veel mensen in de bakkerswereld, is het gelukt om een volledige metamorfose door te maken.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
