Alles over Ondernemen

De eerste zonnestralen lieten zich dit jaar al vroeg zien en de terrassen zaten vol. Niks beter dan iets boven de 20 graden met een zonnetje. Goed...

Suiker: is het werkelijk zo slecht voor je? Waar zit het allemaal in? Werkt het verslavend? En hoe ga je als bakkerijsector om met deze grondstof en...

Het gebruik van plastic ligt onder vuur. Gratis weggeven van draagtassen mag al een tijdje niet meer en binnenkort wil de Europese Unie ook af van...

Friso Berghuis en Reinier Heijenberg organiseren het compacte opleidingstraject Masters in Bakery Business voor filiaalbedrijven in de bakkerij....

De crowdfundactie om het anti-hongerbroodje De Wereldbol goed in de markt te zetten, is afgerond. Het minimumbedrag van €17.500 is ruim gehaald. Doel...

'Praktijkopleidingen zijn door de laatste drie ministers uitgekleed. Met name de theoretische kennis van het vakmanschap is compleet verloren gegaan.'

Ruim honderd bakker-ondernemers reisden dinsdag 14 mei af naar Papendrecht, om daar deel te nemen aan een feestelijke bijeenkomst in het kader van...

Souk is Arabisch voor overdekte markt. Wanneer men het over 'souks' heeft bedoelt men overdekte winkelstraatjes. Vaak zijn dit hele nauwe straatjes...

Brood is kunst, bakkers zijn kunstenaars, wat kunnen kunstenaars met brood? Op die centrale vraag geven negen gerenommeerde kunstenaars antwoord met...

Bakkerij Visser in Alphen aan den Rijn bestaat 100 jaar. De huidige, vierde generatie viert het jubileum op 7 september onder meer met de winnaars...