Alles over Ondernemen

Franchisenemers Dennis en Jorieke Klein Poelhuis hebben hun tweede Bakker Bart in Haaksbergen geopend. In de nieuwe vestiging richten zij zich vooral op de horecafunctie. Nieuw in het assortiment zijn koffie van barista-kwaliteit, verse kruidenthee en warme lunchproducten die vers worden bereid op een bakplaat.

Alle ondernemers die voor meer dan 25 procent eigenaar in een vof of bv zijn, moeten zich inschrijven in het UBO-register. De NBOV waarschuwt de bakkerij-ondernemers om na te gaan of hun inschrijving is geregeld. Eenmanszaken hoeven niet in het register vermeld te staan.

Honderd jaar na dato staan de deuren van Bakkerij Nollen nog altijd gastvrij open voor dorpsgenoten, omwonenden en klanten op doorreis. Nu niet meer van één winkel, zoals in 1921, maar van vijftien. En met een fors groter medewerkersbestand. De toef op de taart ontving de familie 20 november 2021.

Voor een webshop gelden er wettelijke eisen en regels. Daarom heeft NBOV voor haar leden een uitgebreide lijst met tips samengesteld, waarmee bakkerij-ondernemers hun webshop verder kunnen professionaliseren en ervoor zorgen dat deze voldoet aan alle eisen.

Brood en kunst. Beide zijn basisrechten van de mens en beide worden met voeten getreden. Dat vinden oerbakker en kunstenaar Karel Goudsblom en voedingskundige Willianne Krijnen van Bakkerij Mama in Zwanenburg. Door corona hebben ze hun focus moeten verleggen van de horeca naar de verkoop in hun eigen winkel, die onlangs is uitgebreid met een lunchroom. Die verschuiving bevalt de ondernemers die behalve idealist ook realist zijn. Een verhaal over schulden, basaal brood, cultuur en over persoonlijk contact met de klant als tegenhanger van de macht van de retail en de bol.coms van deze wereld.

De Opslag Duurzame Energie- en klimaattransitie (ODE) is een maatregel van de overheid om ervoor te zorgen dat bedrijven zo zuinig mogelijk met energie omgaan. En om de productie van duurzame energie te bekostigen. De ODE-heffing is in 2013 ingesteld en geldt voor alle gas- en energiebronnen. Daarmee geeft deze systematiek geen impuls aan de transitie naar groene energiebronnen en dus lagere CO2-uitstoot.

NBOV adviseert bakkerij-ondernemers om de Toekomstcheck van VNO-NCW en MKB-Nederland te gebruiken. Deze tool geeft inzicht in de liquiditeitspositie op dit moment en voor de komende twaalf maanden.

Aan een zijtak van de rivier de Elbe in Hamburg, direct naast de grote molen, ligt het kantoor en ontwikkelcentrum van GoodMills Innovation (GMI). Hoewel de bedrijfsnaam veel overeenkomst vertoont met het moederbedrijf GoodMills Group, is GMI een zelfstandige dochteronderneming met een eigen portfolio en missie. Duurzaam en plantaardig zijn de uitgangspunten. Niet omdat dit de trend van nu is, maar omdat deze waardes altijd het vertrekpunt zijn geweest.

Bakkerij-ondernemer Jan-Aart Schuld van De Bakkersmolen in Elburg is corona-moe. Hij maakt zich zorgen over de manier waarop in Nederland politiek wordt bedreven en op welke visie hij zijn bedrijfsvoering moet enten. Politici die 'voor Piet Snot in de Kamer zitten', mogen bij hem komen werken. Lees zijn visie.

De drukke laatste maanden van het jaar komen eraan. Tegelijkertijd kampen veel ondernemers met personeelstekort, waardoor de planning van het werk hoofdbrekens oplevert. De NBOV heeft daarom een nieuw ledenvoordeel: Get Jobs Done. Dit platform brengt ondernemers en studenten met elkaar in contact en kan u uit de brand helpen bij de decemberdrukte.