Alles over Opleidingen

Foto's: Firda

Waarom slinkt het aantal bakkerijstudenten bij Firda in Leeuwarden...

Ondanks een dalende lijn van het landelijk aantal bakkerijstudenten blijft dit aantal bij de brood- en banketopleidingen van Firda in Leeuwarden...

'Een gemeenschappelijke taal spreken'

'Een gemeenschappelijke taal spreken'

In veel bakkerijen is een mooi pallet aan nationaliteiten werkzaam, zegt Wim Kannegieter van de NVB in zijn jongste column voor Bakkerswereld. Om...

Nieuwe bakkers in aantocht? Campagne lokt 400 sollicitanten

Nieuwe bakkers in aantocht? Campagne lokt 400 sollicitanten

De imagocampagne van Stichting Bakkracht boekte volgens directeur Carla Zwiers de afgelopen maanden goede resultaten. De campagnepagina op de Wereld...

Foto: NBOV

Ondernemenmetjehanden.nl moet bakkers helpen in hun ambacht

Om de ambachtelijke sector te versterken, lanceren VNO-NCW, MKB-Nederland en zes brancheorganisaties het kennisplatform Ondernemenmetjehanden.nl. Het...

Rudolph van Veen geeft bakkers in de dop levenslessen: 'Niet alles hoeft foutloos te zijn'

Rudolph van Veen geeft bakkers in de dop levenslessen: 'Niet alles...

Sinds dit studiejaar is Meesterpatissier en Meesterkok Rudolph van Veen ambassadeur van de opleidingen Brood & Banket van het ROC van Amsterdam....

Introductieprogramma industriële bakkerij nu ook in het Engels

Introductieprogramma industriële bakkerij nu ook in het Engels

Internationale bakkerijmedewerkers in de industriële bakkerij kunnen voortaan ook goed voorbereid van start op hun nieuwe werkplek. Het...

Jet Alkemade: 'Daar hangt de geur van warme broodjes en gebak in de lucht'

Jet Alkemade: 'Daar hangt de geur van warme broodjes en gebak in de...

Jet Alkemade, studente aan het ROC van Amsterdam, zit in het 2e jaar van haar bakkersopleiding Leidinggevende in de bakkerij.

Willem van de Ven in gesprek met onderwijsminister Bruins. Foto's: WorldSkills

MBO-bakkers krijgen erkenning van onderwijsminister

De Nederlandse deelnemers van WorldSkills Lyon 2024 zijn gehuldigd op het onderwijsministerie in Den Haag. De 25 mbo-studenten, onder aanvoering van...

Vegan patisserie. Foto: Debic

Vakopleiding Vegan Patisserie genomineerd voor Vegan Award

De nieuwe, eenjarige vakopleiding Vegan Patisserie van het ROC van Amsterdam is genomineerd voor de Vegan Awards in de categorie Educatie &...

Max en Renee Pater nemen het roer over van Johan Pater. Foto's: Nick Watzijl

Renee en Max Pater werken aan Bakkerij van de Toekomst en eigen...

Renee en Max Pater volgen hun vader Johan Pater op. De vierde generatie zit boordevol plannen en werkt aan de 'Bakkerij van de Toekomst' en een eigen...