In de etalage van Patisserie De Rouw te Vught zijn momenteel chocolade showstukken te bewonderen van vijf recent afgestudeerde patissiers aan het Summa College in Eindhoven. Door corona kon de openbare presentatie niet plaatsvinden. Arthur en Doris de Rouw geven de studenten op deze manier de kans toch het werk te tonen waar ze maanden aan hebben gewerkt.
De spanning bij de eindexamenkandidaten loopt op rond het middaguur. Door een technische storing in uitslagensysteem, moeten de studenten in bepaalde delen van het land zelfs nog wat langer op de uitslag wachten. De bakkers in Nederland zijn er alvast klaar voor, zo blijkt uit een rondje over het internet.
Studenten patisserie van het Summa College in Eindhoven zijn vandaag begonnen aan hun Proeve van Bekwaamheid. Morgen horen zij of zij geslaagd zijn. Donderdag en vrijdag legt de tweede groep studenten deze proef af.
De ambachtelijke patisseries in Nederland heeft er 16 getalenteerde vakgenoten bij. Op het Summa Brood & Banket in Eindhoven hebben 16 eindexamenleerlingen hun Proeve van Bekwaamheid met goed gevolg afgelegd.
