Alles over Opleidingen

Blog Mark Wils: 'We steken graag handen uit mouwen'

Komt de stoom ook bij u uit de oren? De decembermaand is niet alleen in de branche, maar ook bij onze vakopleidingen Brood en Banket zonder twijfel...

Vorige week was de officiële aftrap van dit project waarbij initiatiefnemer Junion Hanenberg van IntelligentFood langs alle samenwerkingspartners ging om 2000 donuts uit te delen. Deze donuts zouden anders worden verspild.

Opleidingen

Studenten brood- en banketopleidingen gaan samen met bedrijven...

Het MBO-onderwijs in Rotterdam-Rijnmond gaat samen met bedrijven in Rotterdam voedselverspilling tegen door middel van het project 'Let's change the...

Adrie Hirdes maakt zich zorgen over de toekomst van het vak.
Foto's: Roel Dijkstra Fotografie/Robert Vos

personeel

Bakker Adrie Hirdes neemt na 50 jaar afscheid van het vak: 'Ik mis de...

Adrie Hirdes stopt ermee. In 1972 begon hij zijn werkzame leven als bakker en enkele weken geleden zwaaide hij af. De ervaren rot in het vak leidde...

bakkerij

Sector schrijft geschiedenis met oprichting Federatie: sámen bouwen...

De Federatie voor de Nederlandse Bakkerijsector (FNBS) is formeel opgericht. Op vrijdag 9 december 2022. Daarmee schrijft de bakkerijbranche...

personeel

Blog Mark Wils: 'Een lekker stukje patisserie zal niet ontbreken'

Het is nu echt rond. Als Summa College nemen we het praktijkgedeelte van de nieuwe lesmethode Bakkerstalent voor onze rekening. Het contract voor de...

bakkerijen

NBOV bepleit meer aandacht voor praktijkleren

In deze krappe arbeidsmarkt is het belangrijk dat het beroepsonderwijs jongeren opleidt in kansrijke beroepen. Beroepen waar vraag naar is. Directeur...

HAS start in februari met de cursus Voedselveiligheid en Houdbaarheid.

HAS

Welke nieuwe cursussen biedt HAS in 2023?

HAS Bedrijfsopleidingen biedt komend jaar weer een breed aanbod aan foodcursussen. De onderwijsinstelling merkt duidelijk dat de markt vraagt om...

Al eerder namen grote bakkerijen deel aan de pilot. Die trok vorig jaar direct de aandacht van HR-adviseur Derkjan Marsman, werkzaam voor Bakkerij Smithuis en Bakkerij Faber. Archieffoto: Bakkracht

ondernemen

Leren op de werkvloer: pilot Bedrijfsontwikkelplan biedt concrete...

'Leren doen wij eigenlijk iedere dag.' Dat concludeert Derkjan Marsman na deelname aan de pilot Bedrijfsontwikkelplan, aangeboden door de stichting...