Bakkerij Cor Mühl uit Weesp houdt zaterdag 19 april een Paasei speurtocht. Er worden 200 eieren verstopt in het oude stadscentrum.
Alles over Pasen
Het mooie weer en het stijgende consumentenvertrouwen bezorgen winkeliers dit jaar naar verwachting de beste Pasen ooit, meldt Detailhandel Nederland woensdag.
De Nederlandse supers rekenen deze week op een recordomzet van 780 miljoen euro. Dat is 1,8 procent meer dan vorig jaar in de week voorafgaand aan Pasen aan de kassa werd afgerekend, maakte het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) bekend.
Chocolatier Nico Glasbergen van Chocolaterie Van Dam uit Heemstede promootte vanochtend in Vandaag de Dag het chocoladewerk van de echte vakman. Aanleiding voor het tv-programma om bij hem langs te gaan, zijn de komende paasdagen. Het is topdrukte bij Van Dam.
De Top 3 van beste Paasbroodbakkers van het Echte Bakkersgilde komt uit Gelderland. Op de eerste plaats staat Bram, De Echte Bakker uit Wehl. De tweede plaats is voor Echte Bakker Koenen uit Westervoort, en Echte Bakker Hugen uit Arnhem sleepte de derde plaats in de wacht. Een knappe prestatie van de Gelderse Echte Bakkers. De derde plaats is wel een gedeelde plek: Thijs Koolen, De Echte Bakker uit het Limburgse Ell, komt evenveel eer toe.
De bakkerijbeurs Bakkersvak in Rosmalen op 23 en 24 maart biedt onder meer een platform aan het Nederlandse Patisserie Team en de Dutch Pastry Award. Die laatste is dé vakwedstrijd op het hoogste patisserie-niveau, waaraan een jong team van hoog opgeleide patissiers met internationale kennis deelneemt.
Een deeg op basis van volkorenmeel en rijkelijk gevuld met een mengsel van onder andere hazelnoten, rozijnen, appel en gekonfijte vruchtenmix. Afgewerkt met amandelspijs en amarenakersen. Appel-paasbroodjes zijn een traktatie die op een paastafel zeker niet zal misstaan.
Het televisieprogramma EditieNL nam maandagavond paasbroden onder de loep. Het paasbrood van Albert Heijn kwam als beste uit de bus, maar geen enkel product scoorde een voldoende.
Het - tot nu toe - grootste paasei van Nederland, staat op Schiphol. Het ei van 2,50 meter hoog en 1,30 meter breed is een blikvanger bij Café Chocolat op het vliegveld.
De bakkers balen dat supermarkten de paasstol gebruiken als stuntartikel', kondigt Martine van Os Gildemeester Chris Scholtens aan in het televisieprogramma Tijd voor MAX. Scholtens laat aan de kijkers het verschil zien.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
