BRNO - Van 3 tot en met 6 maart 2009 vinden in Brno in Tsjechië de wereldkampioenschappen banketbakken plaats. Deze wedstrijd wordt georganiseerd door de UIPCG (Union Internationale de la Patisserie, Confiserie et Glacerie). De NBOV mag voor deze wedstrijd een patissier afvaardigen.
Alles over Patisserie
GENT - Vandemoortele neemt de Franse bakkerijgroep Panavi over. Panavi is de Franse marktleider in diepgevroren brood, viennoiserie en patisserie.
'De samenwerking tussen de banketbakkers kwam schoorvoetend tot stand. Nu inspireren ze elkaar.' Vaktechnisch medewerker Peter de Wit vindt dat Heerlijk&Heerlijk zich na een aarzelende start tot een goed lopende bedrijfsvergelijkingsclub heeft ontwikkeld. Het Gilde van de Betere Banketbakkers vierde het tienjarig jubileum op dinsdag 15 april. Belangrijk onderdeel van de dag: de finale van de wedstrijd Kleine Patisserie.
ALBLASSERDAM - Chocolatier en patissier Arthur Tuytel is voor zichzelf begonnen in Alblasserdam. Officieel per 1 januari 2008, maar sinds deze maand neemt hij opdrachten aan.
DEN HAAG - Koningin Beatrix heeft vrijdag 9 mei haar Moederdagtaart ontvangen namens de NBOV. Chiel Hogenboom, Mandy van Buël en Monique Rab waren de jonge vaktalenten die dit jaar de taart voor de vorstin mochten ontwerpen. Zij boden hun kunstwerk zelf aan op Paleis Huis ten Bosch in Den Haag, samen met een delegatie van de NBOV.
ZEVENBERGEN - Belcolade is twintig jaar. Om dit te vieren is Belcolade Nederland voor 11 dagen afgereisd naar Costa Rica met 20 chocolatiers en vakpers. Het hoogtepunt van deze verjaardag was de chocolade cocktailwedstrijd.
APELDOORN - Tijdens de jubileumvergadering van Heerlijk & Heerlijk op 15 april in Orpheus te Apeldoorn is de finale gehouden om de Smaakprijs van het Gilde. De winst ging naar Patissier Maurits van Geenen (foto) van Strik Patisserie met Petit Gizeh.
WAGENINGEN - Wil jij Nederland vertegenwoordigen tijdens Coupe du Monde de la Pâtisserie op 25 en 26 januari 2009 in Lyon? Schrijf je dan nu in voor de selectieronde.
LISSABON - Nederland is tijdens het WK patisserie voor junioren net buiten het podium geëindigd. Jeroen van Helvoirt en Tommas van Rossum sleepten plaats vijf en zeven in de wacht.
AMSTERDAM - Twee Belgen bij de eerste drie. Dat is de uitslag van de Dutch Pastry Award 2008. De prijs werd uitgereikt op de laatste dag van de Bakkerij Dagen in de RAI.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
