Alles over Personeel

Het gebruik van koel- en vriescellen wordt steeds belangrijker in de moderne bakkerij. Als u gebruikmaakt van koel- en vriescellen zijn twee aandachtspunten cruciaal op het gebied van arbo.

BEUNINGEN - Bakker Bart is het slachtoffer geworden van zwendel door eigen medewerkers. Klanten zouden hierdoor producten hebben gekocht die over de datum waren.

Verzuim, hoe ga je daar mee om en welke regels hanteer je. Verstandig is het om duidelijke afspraken te maken zodat iedereen weet waar die aan toe is.

DEN HAAG - Vernieuwende ondernemers in de detailhandel doen het aantoonbaar beter dan hun collega's die alles bij het oude laten.

ZIERIKZEE - Het jaar 2010 is begonnen. Zeelandia presenteert een tiental tips voor het nieuwe jaar voor de bakker-ondernemer.

DOETINCHEM - Broodpromotie is niet van vandaag of gisteren. Dat blijkt wel uit de winnende foto van Bert Hoeve uit Amsterdam. Er zijn heel veel leuke foto's uit de afgelopen 70 jaar ingestuurd. Foto's van het bakkersbedrijf, de winkel, medewerkers, klanten en bezorging. Maar de opvallendste foto vond de jury de foto uit 1948 van Hoeve.

BEUNINGEN - Beide partijen hebben hierover begin vorige week een officieel akkoord gesloten. Inkoop, orderverzameling en de distributie van het bakkersbedrijf uit Beunigen wordt voortaan uitgevoerd door Lekkerland.

OLDENZAAL - Selo, producent van productie- en verpakkingslijnen bestaat 65 jaar. Selo werd in 1944 opgericht door Willem Seffelaar Sr. en Iman Looyen in Den Haag.

DOETINCHEM - Brabant heeft vanaf vandaag zijn eigen brood. Vijf bakkers uit de provincie introduceren vandaag Brabander. Dinsdag was de introductie voor de medewerkers met een motivatietraining van Hans van Breukelen.

DEN HAAG - Bolusbakkerij The Master Bakery in Middelburg, waar Meesterbakker Bliek onderdeel van is, heeft terecht een boete van 48.000 euro gekregen voor zes Polen die daar in 2005 zonder werkvergunning aan de lopende band stonden.