Gebakkraam Nico Sterrenberg aan de Koemarkt in Schiedam heeft met een tien de vierde Oliebollentestonline.nl gewonnen. Vandaag heeft de club van anonieme vrijwilligers, ondersteund door twee eveneens anonieme experts, de winnaars per provincie gepubliceerd.
Het is zover, de uitslagen van de vierde Oliebollentestonline.nl staan op stapel. Zaterdag 18 december maakt deze club van anonieme vrijwilligers, ondersteund door twee eveneens anonieme experts, de winnaars per provincie bekend. Zit u daarbij?
De winnaars van de landelijke kerststollenkeuring van het Echte Bakkersgilde zijn bekendgemaakt. Topstollen die staan als een huis, aldus de jury.
Herman Schepers, De Echte Bakker uit het Drentse Sleen, is de winnaar van de kerststollencompetitie 2020. Na de tweede plaats in 2018 is nu het goud voor vader en zoon Schepers. Piet Daane, De Echte Bakker uit Vlissingen behaalt de tweede plaats. Het brons gaat naar Van Walderveen uit Geldermalsen.
De Churros van Churros Nederland/ Gijs en Mien zijn als eerste en enige in Nederland bekroond met goud door het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) in Wageningen. Daarnaast verdienden hun oliebollen met rozijnen en krenten en de oliebollen voor het vierde jaar op rij een gouden bekroning.
Jeroen Poels, keurmeester/ productadviseur bij Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) geeft tips over een egale print op het tijgerbrood. 'Als je je receptuur, je werkwijze en het bakproces kritisch bekijkt, kom je snel tot een beter product: een mooi brood met een egale krokante bovenkorst!'
Toet, De Echte Bakker is voor de tweede keer op rij de winnaar van de landelijke Oliebollencompetitie van het Echte Bakkersgilde. Een knappe prestatie van Jan Toet die dit jaar ook al tweede werd met zijn roomboteramandelstaven.
De twaalf provinciën in Nederland maken zich op voor een oliebollentest online waarvan de initiatiefnemers op de achtergrond blijven. Ook twee keurmeesters, die zich aan de test lijken te hebben verbonden, blijven vooralsnog onbekend. De aanpak roept vragen op - bakkers kunnen zichzelf aanmelden, maar ook aangemeld worden door klanten. Hoe er gekeurd wordt, is niet duidelijk.
Bij Bakkerij Kees Gutter is het in de maand vóór de feestelijke decembermaand al groot feest, want er zijn maar liefst drie producten in de prijzen gevallen. Zowel de appeltaart met appeltjes uit de Beemster, als de speculaasbrokken én de karamelslof die recent aan het assortiment is toegevoegd, werden met goud bekroond door het Nederlands Bakkerij Centrum.
Ewals, De Echte Bakker uit Tegelen is de grote winnaar geworden van de jaarlijkse vlaaikeuring en mag zich Lekkerste Vlaaienbakker van 2018 noemen. De vlaaikeuring is een prestigieuze wedstrijd tussen alle ambachtelijke bakkers van Limburg.
