In dit overzicht vind je korte nieuwsberichten uit de bakkerij- en voedingsbranche. Ze worden hier gebundeld en steeds aangevuld met nieuwe berichten. Onder meer: nieuwe EU-KOR-regeling, genomineerden Gouden Schieter bekend, fusie FrieslandCampina en Micobel op handen.
Deze week opvallend in het nieuws, waarbij consumententrends centraal staan: Bolletje breidt assortiment uit en zet opnieuw Bakker Daan in ter promotie; het nieuwe uitzendseizoen van Heel Holland Bakt staat in de startblokken; energie-gigant Shell huurt topkok Herman den Blijker in om culinaire specials op de kaart te zetten. En bijna 88% van hogescholen en universiteiten maakt werk van de eiwittransitie.
Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven, bekend van Heel Holland Bakt, opent zaterdag 29 juni een ijs pop-up.
Ivo Vliegendehond heeft vandaag bij Firda in Sneek de eerste prijs in ontvangst genomen van de Kruidkoekwedstrijd. Het allerbelangrijkste is volgens de winnaar de juiste balans. 'Dat vraagt om een nauwkeurige afstemming, die per seizoen verschillend kan zijn.'
Ik loop over de zeedijk richting Hindeloopen, een van steden van de Friese Elfstedentocht. Op de voormalige Zuiderzee zeilen talloze skûtsjes, die deelnemen aan het IFKS: Iepen Fryske Kampioenskippen Skûtsjesilen.
Het tiende seizoen van Heel Holland Bakt start op zondag 18 december om 20.25 uur bij MAX op NPO 1 met een spetterende jubilieum-aflevering. Tien nieuwe kandidaten strijden om de titel Beste Thuisbakker van Nederland 2022-2023. Uiteraard zijn Andre van Duin, Janny van der Heijden en Robèrt van Beckhoven weer van de partij.
Robèrt van Beckhoven breidt zijn online inspiratieplatform Meesterlijk van Robèrt uit met onder meer online masterclasses. 'Ik ga nu ook online lesgeven', aldus de Meester Boulanger en Meester Patissier.
Heel Nederland kan vanaf zondag 18 december genieten van de bekendste bakwedstrijd van Nederland. Het is het tiende seizoen van het succesvolle MAX-programma. Het recept is onveranderd; tien kandidaten proberen juryleden Janny van der Heijden en Robèrt van Beckhoven én de kijker te imponeren met hun indrukwekkende bakcreaties. Presentator André van Duin is óók van de partij in dit speciale seizoen om alles in goede banen te leiden.
Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven heeft derde plaats bemachtigd in de FavorFlav Food Top 100. Miljuschka Witzenhausen en Alain Caron & zonen staan respectievelijk op nummer één en twee van de lijst.
Het negende seizoen van Heel Holland Bakt is tot een feestelijk eind gekomen, met als winnaar: de dertigjarige Enzo uit Amsterdam. Hij stond in de finale met Zeinab en Tom. De finalisten waren enorm aan elkaar gewaagd, het bleef tot het laatste moment spannend wie zou winnen.
