Na de noodkreet van de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) in de media is ook de Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) een landelijke campagne gestart waarin om compensatie van de hoge energiekosten wordt gevraagd.
Alles over Slager
De versspecialisten Bakkerij By Boonstra en Keurslager Zijlstra uit Heerenveen hebben de handen ineengeslagen en de Feanster snack geïntroduceerd: pulled pork op een broodje van croissantdeeg. De nieuwe snack is een groot succes.
In opdracht van het winkelvastgoedbedrijf Wereldhave heeft Shopforce 'Connect' geïntroduceerd. Hiermee kunnen klanten van het winkelcentrum hun lokale boodschappen gemakkelijk vooraf bestellen op één online platform en ervoor kiezen om deze ofwel op een geschikt tijdstip af te halen of om de bestelling op een duurzame manier thuis te laten bezorgen.
NextDeli, het binnenkort te introduceren E-commerce platform voor versspeciaalzaken gaat een samenwerking aan met Voedselbanken Nederland. Het doel binnen de overeenkomst is om ondernemers die deelnemen aan het platform te inspireren om eventuele overschotten te doneren aan de plaatselijke voedselbank
Na een voorbereiding van anderhalf jaar gaat Nextdeli.com in oktober van start. Het E-commerceplatform heeft als doel een kwaliteitsimpuls te brengen in de markt van vers speciaalzaken door de versspeciaalzaakondernemer dichter bij zijn leverancier te brengen. In het BBQ-Walhalla Smokey Goodness van Jord Althuizen, waar de lancering plaatsvond, klonken zéér positieve geluiden.
Het eerste seminar van Emondt KMI over het nieuwe verswinkelen, dat op dinsdag 7 juli in The Lightboxx Nijkerk werd gehouden, is een groot succes geworden. Tijdens de inspiratiesessie bespraken slagers, visspecialisten, kaasverkopers en groentespecialisten hoe ze de toekomst van de versspeciaalzaken zien. Op het gebied van winkelinrichting kwamen er speciale wensen voor het nieuwe verswinkelen naar voren.
Na jaren van voorbereiding is Versmarkt 'De 3 Ambachten' in het Friese Workum gisteren geopend. De Versmarkt is het resultaat van een unieke samenwerking tussen Bakkerij Van der Werf, Kaasmakerij De Nylander en Slagerij Van der Meer.
De saucijzenbroodjes van Bakkerij Kees Gutter zijn door de keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum met goud bekroond.
Omroep Brabant gaat voor de 22e keer op zoek naar Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Voor deze wedstrijd kunnen bakkers, slagers, leerlingen en thuisbakkers zich aanmelden.
Samen met een bloemist vormen bakker Sander en Martina van den Top en slager Geerd Mulderij de versstraat van Voorthuizen. Hun winkels zijn naast Albert Heijn gevestigd, en zodoende kunnen klanten een supermarktbezoek combineren met de aankoop van vers brood, vlees- en vleeswaren en een bosje bloemen. Dat werkt geweldig, want sinds de opening hebben de ondernemers hun omzet flink zien stijgen.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
