Bakkerij Royal lanceert vijf nieuwe varianten op de Bossche Bol in de smaken karamel/zeezout, zomerfruit, extra dark (80 procent cacao), witte chocolade met framboos en een limoen-variant. Tijdens het Bossche food event Gezellige Zaken in Uilenburg op 26, 27 en 28 mei worden de nieuwe bollen aan het publiek gepresenteerd.
De mens neemt grosso modo zes fundamentele smaken waar: zoet, zuur, bitter, zout, umami en vet. Over smaak valt niet te twisten, maar het gebeurt dagelijks. Dat reikt verder dan de uiting dat iets lekker is, of juist niet, als het over gezondheid gaat. Als iets lekker smaakt, wil dat niet zeggen dat het goed is voor lichaam en geest.
Tasteology is de naam van een nieuwe AEG-geïnitieerde documentaire serie die in vier stappen laat zien hoe kookresultaten worden bereikt die multisensorieel, duurzaam, voedzaam en smaakvol tegelijk zijn.
Het broodje 'The Social Club' van SMAAK uit Rijen is verkozen tot het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2013. De rijk belegde clubsandwich moet met z'n tweeën gedeeld worden, dat vond de jury erg origineel.
Zondag 11 mei is het Moederdag 'Tijd voor Jazz'. In het Bakkerscafé in Groningen is er een live-jazzoptreden, voor de liefhebber gecombineerd met een speciaal Jazz-menu. De deuren gaan om 12.00 uur open en de entree is gratis. Het Bakkerscafé speelt in op de groeiende behoefte bij consumenten aan echt en lekker eten. Daarom wordt voor de bereiding van onder meer brood tijd genomen om het op smaak te laten komen.
